Popis / Chuť
Červená jablka Paula Red jsou atraktivní plody se zaprášenou červenou slupkou pokrytou zlatými skvrnami. Jejich vzhled připomíná známější mcIntosh. Mají bílou dužinu, která je šťavnatá, ale může být moučná. Chuť je sladká i koláčová. Někteří tvrdili, že detekují také chuť jahod.
Roční období / dostupnost
Červená jablka Paula jsou k dispozici od konce léta do poloviny podzimu.
Aktuální fakta
Paula Reds jsou jedním z prvních jablek sklizně sezóny a pro mnohé jsou vítaným znamením pádu. Předpokládá se, že tato odrůda Malus domestica pochází z mcIntosh, ale její přesný původ není znám, druhým rodičem může být cortland.
Nutriční hodnota
Jablka mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah důležitých živin. Jsou obzvláště dobrým zdrojem vlákniny, která napomáhá správnému fungování oběhového a trávicího systému.
Aplikace
V závislosti na době po sklizni lze Paula Reds použít jak k čerstvému jídlu, tak k vaření. Dělají obzvláště dobrou jablkovou omáčku, protože jablka se rychle rozpadají. Kvůli této tendenci jsou méně cenné při pečení, ale jsou skvělé v koláčech v kombinaci s pevnějšími odrůdami jablek. Textura má tendenci být pevnější ihned po sklizni a skladováním se stává skromnější (a sladší).
Etnické / kulturní informace
Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce ve Spojených státech. Ve skutečnosti bylo nedávno zjištěno, že jde o celé ovoce, které nejvíce konzumují mladí lidé ve věku od 2 do 19 let, kteří také konzumují velké množství jablečného džusu.
Zeměpis / historie
Stejně jako mnoho jablek nebyla ani Paula Reds pěstována záměrně. Lewis Arrends objevil strom Paula Red jako náhodnou sazenici v roce 1960 ve Spartě v Michiganu. Pojmenoval novou chutnou odrůdu po své manželce Pauline. Na trh vstoupili v roce 1968.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Paula Red Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
jak chutná morušový džem
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Spojené státy Asi před 541 dny, 16.9.19 Komentáře sdíleného: Bayfield WI rostl. Pěkná rovnováha kyselin |
