| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Broskvové dřevo dodává jídlu sladší jemnou chuť, když se používá jako palivo na vaření nebo ke kouření. Vzhledem ke své mírné chuti je broskvové dřevo při kouření často kombinováno s jinými dřevinami, jako je hickory nebo mesquite. Lehká příchuť se dobře hodí k rybám, drůbeži a vepřovému masu.
Roční období / dostupnost
Broskvové palivové dřevo je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Broskve, botanický název, Prunus Persica, jsou jádrovým plodem a druhem rodu Prunus, vedle třešní, meruněk, švestek a mandlí. Broskvové dřevo má tendenci ztrácet svou chuť tím, že vysychá, proto se doporučuje použít krátce po řezání.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Peach Wood. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Pán zadních výklopných dveří | Uzená šunka z broskvového dřeva |
