| Čerstvé původy | Domovská stránka |
Popis / Chuť
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ je živý zelený list s jedinečnými černými skvrnami. Tyto jemné listy čerstvé zahrady mají šťavnaté stonky, které nabízejí pravou chuť fazole Fava.
Roční období / dostupnost
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Fava fazole je také známá jako „fazole široká“.
Nutriční hodnota
Nedávný lékařský výzkum ukázal, že listy Fava mohou pomoci regulovat příznaky Parkinsonovy choroby. Fava listy jsou dobrým zdrojem folátu, manganu, mědi a fosforu.
Aplikace
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ lze vařit nebo konzumovat čerstvé, přirozeně se kombinuje s italskými, středomořskými, asijskými, čínskými a thajskými pokrmy. Chutné restované nebo přidané do hranolků a těstovin během poslední minuty vaření. Hoďte čerstvé listy do míchaných zelených salátů nebo na plochý chléb.
Etnické / kulturní informace
List Fava je znamením jara v Itálii. Původně se jedna sušená fazole Fava používala v dortu King během Mardi Gras a jiných katolických slavností. S osobou, která dostala plátek se sušenou fazolí Fava, se zacházelo jako s králem dne.
Zeměpis / historie
Fava fazole jsou jednou z nejstarších známých plodin, přičemž archeologické pozůstatky nalezené v Izraeli zaznamenávají jejich kultivovaný původ již v období neolitu (6 800–6 500 př. N. L.). Jejich pěstování se šířilo podél Středomoří do jihozápadní Asie a Afriky, spolu s doprovodnými luštěninami, jako je cizrna a čočka. Fava fazole se nyní pěstují ve více než 50 zemích, přičemž upřednostňují chladné období a mírné oblasti, podobné těm, ve kterých byly pěstovány poprvé. Fava fazole není znám jako divoký předek.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Addison del mar | Del Mar CA. | 858-350-7600 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurace | Coronado CA. | 619-435-6611 |
