| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Ananasová guava je hustý keř se silnými, kožovitými listy, které jsou hladké a lesklé. Po prořezání se obvykle pohybují mezi 1–6 metry. Květy jsou široké přibližně 4 centimetry s masitými bílými okvětními lístky, které jsou zabarveny do fialova. Obklopují shluk nebo červenofialovou tyčinku zakončenou zlatým pylem. Sametově bílé okvětní lístky jsou jedlou částí květu a nabízejí příchutě jahod, ananasu, kokosu, hnědého cukru, skořice a muškátového oříšku. Květy ananasu guava doplňují krémové dezerty, jako jsou krémy, zmrzliny a gelato, stejně jako ovocná přední jídla s tropickými tóny jako ananas, kokos, mango, guava, zázvor, pomeranč a bobule.
Roční období / dostupnost
Květy ananasu guava jsou k dispozici na jaře a v létě.
Aktuální fakta
Ananasové guávy se běžně označují jako Feijoa nebo Guavasteen a jsou botanicky klasifikovány jako Feijoa sellowiana, ačkoli byly nedávno přejmenovány na Acca sellowiana. Subtropický keř produkuje malé, ale zdobené květy, které při opylování dozrávají do aromatických zelených plodů. Jedlé pro rostliny ananasu guava, jedlé lístky lze vytrhávat, aniž by to bránilo produkci ovoce, pokud tyčinky zůstanou neporušené.
Aplikace
Okvětní lístky ananasu mohou být na pár minut ponořeny do smetany a poté ponechány vychladnout. Aromatický krém může být použit jako šlehačka pro ovocné koláče nebo točen ve stroji na zmrzlinu. Používají se také k vyluhování jednoduchých sirupů na koktejly a sorbety nebo ve směsi s hrubým cukrem na pečivo, džemy, želé a sladící čaj.
Zeměpis / historie
Ananasová guava pochází z Brazílie, Argentiny a horských oblastí Paraguay a Uruguay. Jedná se o subtropickou rostlinu, které se daří v podnebí s nízkou vlhkostí a 30-40 palců srážek ročně. Chuť ovoce se říká, že je mnohem lepší v chladných než v teplých oblastech, ale může se šířit v teplejším počasí, zejména pro okrasné účely. Vydrží teploty až na 15 stupňů F. Ananasové guávy lze nalézt rostoucí po celém světě od Anglie po Ameriku a Středomoří.
