Popis / Chuť
Růžové guavy rostou na středně velkých vždyzelených stromech vysokých přibližně 10 metrů. Plody jsou kulaté až mírně vejčité a v průměru mají průměr 6–10 centimetrů. Mají hladkou zelenou kůži, která dozrává do zlatožluté barvy s přerušovanými hnědými znaky. Vnitřní lososově růžové maso je poloměkké a obsahuje malá kulatá nažloutlá semena, která lze odstranit, ale často se konzumují celá. Růžové guavy mají sladkou pižmovou vůni s tropickými tóny papáji, mučenky, melounu a zralé hrušky. Mají mírnou kyselost a jsou velmi sladké, ve skutečnosti jsou považovány za nejsladší ze všech odrůd guavy.
Roční období / dostupnost
Růžové guávy jsou k dispozici na konci jara a léta.
Aktuální fakta
Růžové guávy jsou tropická odrůda Psidium guajava s červeným masem. Guavas mají tendenci být široce klasifikovány podle barvy jejich masa, buď růžové nebo bílé. Růžové guávy jsou nejaromatičtější a mohou se pohybovat od světle růžové až po tmavě oranžově purpurovou. Jejich barva je způsobena přirozeně se vyskytujícím organickým pigmentem zvaným karotenoid, stejnou sloučeninou, která dává mrkvi a rajčatům jejich zřetelnou červenou barvu.
Nutriční hodnota
Guávy jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C a poskytují trojnásobek doporučené denní dávky. Dodávají také draslík a pektin, což vám pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Aplikace
Růžové guávy lze použít v sladkých i slaných aplikacích a lze je vařit nebo jednoduše konzumovat syrové z ruky. Mají vyšší obsah vlhkosti než bílé odrůdy, a proto se snadno vaří do pasty nebo pyré. Zkombinujte se sójovou omáčkou, citronovou šťávou a novým kořením na omáčku s kuřecím a vepřovým masem. Alternativně lze slazené růžové guavové pyré použít k výrobě zmrzliny, džemů, želé, džusů, stříkance a koktejlů. Mezi další příchutě patří bobule, citrusy, banány, zázvor, med, kokos a kari.
Zeměpis / historie
Růžové guávy jsou součástí rodiny Myrtle, která zahrnuje další známé koření, jako je skořice, muškátový oříšek a hřebíček. Předpokládá se, že guavové byli v Peru domestikováni před několika tisíci lety. Archeologové objevili místa s guava semeny nalezenými uloženými s fazolemi, kukuřicí, squashem a dalšími pěstovanými rostlinami. Dnes lze růžovou guavu pěstovat v tropických a subtropických oblastech Spojených států, konkrétně na Havaji, Floridě a v jižní Kalifornii. Jsou také plodní v mnoha oblastech Asie, Jižní Ameriky a Jižní Afriky.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Pink Guavas. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Pink Guavas pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Medellin Kolumbie Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 335 dny, 4.9.20 Komentáře sdíleného: Vynikající zdroj vitaminu C.  Speciální produkce Rodinné farmy Coleman Tesařství, CA 1-805-431-7324 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 419 dny, 16. 1. 20 Komentáře sdíleného: Tropické růžové guavové pocházejí z Coleman Family Farms  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman Tesařství, CA 1-805-431-7324 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 420 dny, 15. 1. 20 Komentáře sdíleného: Pink Guava od Coleman Family Farms  Farmářský trh v Santa Monice Jason Wong Mekka, CA. 1-760-626-4483 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 560 dny, 28. 8. 19 Komentáře sdíleného: První pozorování guavy. |
