| Food Buzz: Historie banánů | Poslouchat |
Popis / Chuť
Banány Pisang Tanduk jsou dlouhé a zakřivené, v průměru o průměru 5–8 centimetrů. Plody ve tvaru rohu mají silnou slupku, která je zelená, když je nezralá, a žlutá, když je zralá. Vnitřní maso je žluté až krémově zbarvené a má polotuhou strukturu. Když jsou zelené, banány Pisang Tanduk jsou mírně kyselé, ale když jsou zralé a vařené, stávají se krémovými a sladkými.
Roční období / dostupnost
Banány Pisang Tanduk jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Banány Pisang Tanduk, botanicky klasifikované jako Musa paradisia, jsou jednou z největších odrůd banánů a mohou dorůst až na délku přes dvanáct centimetrů. Tanduk překládá do horny v angličtině a banány Pisang Tanduk jsou také známé jako banán Horn, banán Cow Horn, banán vaření, Kluai Nga Chang a Tindok. Banány Pisang Tanduk jsou považovány za varnou odrůdu kvůli své kyselé chuti, jsou-li syrové, a jsou známé svým neobvyklým tvarem a vynikajícími schopnostmi smažení.
Nutriční hodnota
Banány Pisang Tanduk jsou dobrým zdrojem draslíku, hořčíku a vlákniny.
Aplikace
Banány Pisang Tanduk jsou nejvhodnější pro vaření, jako je smažení, vaření, pečení a vaření v páře. Jsou populárně nakrájené, smažené nebo smažené a podávané s arašídovou omáčkou, s vejci nebo plněné slazenými fazolemi. Mohou být vařeny v páře a podávány se strouhaným kokosem a mohou být také nakrájeny na tenké plátky a jako svačina pečeny na hranolky. Banány Pisang Tanduk se dobře kombinují s cizrnou, čočkou, černými fazolemi, rýží, rajčaty, cibulí, kmínem, česnekem a vejci. Banány Pisang Tanduk vydrží několik týdnů, v závislosti na zralosti, a měly by být skladovány při pokojové teplotě.
Etnické / kulturní informace
Banány Pisang Tanduk jsou základem malajské kuchyně kvůli jejich celoroční dostupnosti. Javané rádi vysazují banánovníky Pisang Tanduk do svých domácích zahrad a užívají si banány v gorenganu, banánové lívance a rujaku, což je ovocný salát. Banány Pisang Tanduk najdete v jávských osadách Johor, Malacca, Pahang a Selangor po celé Malajsii.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že banány Pisang Tanduk pocházejí z jihovýchodní Asie a byly naturalizovány a pěstovány po celém světě. Dnes lze banány Pisang Tanduk nalézt na místních trzích v Asii, Africe, Jižní Americe, Střední Americe a Karibiku.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí banány Pisang Tanduk pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 187 dny, 3. 3. 20 Komentáře sdíleného: banánový roh  Pasar Anyar UBogor, Západní Jáva, Indonésie Asi před 358 dny, 16. 3. 20 Komentáře sdíleného: vaření banánů na novém trhu, Bogor  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 388 dny, 15.2.20 Komentáře sdíleného: banán roh v Superindo cinere depok  jižní jakarta santa trh UJakarta, Oblast hlavního města Jakarty, Indonésie Asi před 423 dny, 1/11/20 Komentáře sdíleného: rohové banány na trhu Santa v jižní Jakartě  LotteMart bintaro jižní tangerang UPondok Pucung, Banten, Indonésie Asi před 522 dny, 10.04.19 Komentáře sdíleného: banánový roh  parung market bogor UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 536 dny, 21.9.19 Komentáře sdíleného: pisang tanduk dipasar parung bogor |
