Dutá Willow Hollow Farm |
Popis / Chuť
Granátová jablka mají velikost od 6 do 12 centimetrů v průměru a jsou kulatá s špičatým kalichem naproti jejich konci stonku. Jejich tenký, ale tvrdý, kožovitý zevnějšek je hluboce purpurový a je v něm houbovitá bílá membránová tkáň plná jedlých semen. Semena, odborně nazývaná arils, jsou každá uzavřena v průsvitné, jasně červené buničině. Mají sladkou chuť s nádechem červeného rybízu, třešně, maliny a rebarbory. Jedlá semena tvoří zhruba polovinu celé hmotnosti granátových jablek, která by po plném zrání měla být na svou velikost těžká.
Roční období / dostupnost
Granátová jablka jsou k dispozici od pozdního léta do podzimu a zimy.
Aktuální fakta
Granátová jablka jsou botanicky klasifikována jako Punica granatum a pocházejí z Íránu a Himalájí. Francouzi jim říkají „granát“ a Španělé „granada“, obě slova úzce souvisí se sirupem, který nazýváme grenadin a který pochází ze šťávy z granátových jablek.