Červené klementinské mandarinky

Red Clementine Tangerines





Popis / Chuť


Červené klementinské mandarinky jsou větší než většina odrůd klementiny, v průměru mají průměr 7-10 cm. Mají tenkou, volnou a snadno se odlupující pokožku, která je červeno-oranžová s mírně dolíčkovaným povrchem a bohatým obsahem oleje. Maso má velké buničinové vaky, které jsou slabě zabarvené purpurovými proužky. Mandarinka Red Clementine je velmi šťavnatá a sladká se středně nízkou kyselostí s výraznými bobulovými a tropickými příchutěmi a klasickým sladkým citrusovým závěrem.

Roční období / dostupnost


Červené klementinské mandarinky jsou k dispozici od poloviny zimy do začátku jara.

Aktuální fakta


Clementine je malá a snadno se pěstující odrůda citrusů, která je sterilní, a proto má žádoucí bezsemennou povahu. Red Clementine tangerine je variace Citrus clementia, která byla poprvé vytvořena v Itálii křížením mandarinky Clemenules s krvavým pomerančem Tarocco. Clemenules je raně zralá mandarinka a nejrozšířenější klementinka ve Španělsku. Tarocco krvavě oranžová je jednou z hlavních odrůd krvavě oranžové na světě. Jeho výrazná barva je přirozenou mutací přítomností antokyanů, stejné rostlinné sloučeniny, která je zodpovědná za barvu granátových jablek. Červené klementinské mandarinky mají sladkou šťavnatost Clemenules a slabě zrudlou dužinu Tarocca.

Nutriční hodnota


Stejně jako všechny citrusy je i mandarinka červená clementinová bohatá na vitamín C. Dodává také vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, vápník, železo, draslík, měď a vlákninu.

Aplikace


Dvoubarevná dužina mandarinek Red Clementine se nejlépe projevuje, když je krájena napříč na plátky připomínající kolečka a krásně doplňuje koláče a saláty. Jsou vynikající pro šťávu díky své šťavnaté bezsemenné dužině, pro použití ve mražených dezertech, koktejlech nebo vinaigretách. Spárujte červené mandarinky s olivami, medem, pepřovou zeleninou, avokádem, citrusy, mořskými plody a středomořskou a blízkovýchodní kuchyní. Červené klementinské mandarinky budou udržovat při pokojové teplotě, ale měly by být chlazeny pro delší skladování.

Zeměpis / historie


Mandarinky Red Clementines byly poprvé hybridizovány v Itálii v roce 2000 a později byly vysazeny ve Spojených státech v roce 2008. V současné době jsou šaty od společnosti Sun West Fruit Co Inc v Parlier, CA, kde jsou patentovány jako „Ruby Tangos Mandarins“. Stejně jako krvavě oranžová vyžaduje jejich výrazná barva chladnou zimu, aby se správně vyvinula.



Nedávno sdílené


Někdo sdílel Red Clementine Tangerines pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílejte obrázek 53850 Klíčky Farmářský trh Klíčky - Elliot Road
931 E Elliot Road Tempe AZ 85284
480-567-7040
https://www.sprouts.com UTempe, Arizona, Spojené státy
Asi před 416 dny, 1. 1. 20
Komentáře sdíleného: Raspberry.

Populární Příspěvky