| Rodinné farmy McGrath | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Tento hybridní squash je jasně červenooranžový a má světle oranžovo-žluté a někdy nazelenalé odlesky. Red Kuri squash produkuje poměrně suché masité maso. Váží čtyři až sedm liber, jeho bohatá dužina nabízí lahodnou sladkou ořechovou chuť, která připomíná kaštany.
Roční období / dostupnost
Red Kuri squash je k dispozici na podzim přes zimu.
Nutriční hodnota
Všechny tykve poskytují vitamín A a vitamín C, některé z vitamínů skupiny B, vápník, draslík, železo, riboflavin, thiamin a jsou dobrým zdrojem vlákniny.
Aplikace
Squash Red Kuri s tvrdou kůží může být obtížné oloupat a nejsnadněji se vaří v kůži. Rozdělte squash na polovinu, vydlabejte semínka a pečte, řezem dolů, dokud nezměkne. Smíchejte vařenou dužinu masa do polévky s fenyklem, cibulí, kořenovou zeleninou, kari nebo kořením. Nastrouhejte maso a pečte na zapečené nebo zapečené se smetanou a sýrem. Pyré se sirupem nebo vanilkou na kompot nebo pečení nakrájené dýně na pudink s jablky. Squash Hard Red Kuri vydrží v chladu a suchu až šest týdnů.
Zeměpis / historie
Vybraná japonská zimní odrůda, známá také jako squash Uchiki Kuri, pochází z Japonska. Tento squash byl také nazýván Baby Red Hubbard a patří do rodu Curcurbita maxima. Každá réva, která miluje plné slunce a sucho, produkuje několik plodů ve tvaru slzy, obvykle tři, asi devadesát dní po rozkvětu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Red Kuri Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
