| JR Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Tato odrůda italského dědictví má něžnou, flétnovitou, šedozelenou slupku s bílými vyvýšenými hřebeny, které jí dodávají výrazný vzhled. Jeho chuť je ořechová a bohatá.
Roční období / dostupnost
Na jaře a v létě je k dispozici squash Romanesco.
Aktuální fakta
Romanesco squash je odrůda dědictví pěstovaná místně.
Aplikace
Heirloom Romanesco squash, odrůda s měkkou pletí, je univerzální a lze ji použít při sladké i slané přípravě. Nakrájejte na plátky a vrstvte s jinou zeleninou a pečte do zapečeného masa. Nakrájejte na tyčinky, chléb a smažte. U okurek nakrájejte na tenké plátky a kombinujte s cibulí, česnekem, cukrem, čerstvým koprem a octem. Pro jednoduchou přípravu nakrájejte a restujte s olivovým olejem, solí a pepřem. Cukety nakrájejte na kostky a vařte na pánvi. Rozdělte na polovinu, vyjměte semínka, naplňte masem nebo sýrem a pečte. Dědictví Romanesco squash by měl být použit okamžitě, ale vydrží až týden v chladném a suchém skladování.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Romanesco Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Endless Simmer | Plněné dědictví cuketa | |
| Příležitostná dívka kuchyně | Pikantní cuketové koláče | |
| Fíky s Bri | Krásný grilovaný letní squash | |
| Pomalý kuchař | Rib Romanesco Carpaccio |
