Popis / Chuť
Melouny Santa Clause připomínají malý meloun ve tvaru fotbalu. Jeho dužina je světle zelené až bílé barvy a má šťavnatou strukturu s mírně sladkou chutí. Barva tvrdé skořápky bude mít různé odstíny zelené a žluté v závislosti na odrůdě. Typicky je jasnější žlutá barva melounové kůže, zralejší a sladší. Jeho vnější kůže je zvrásněná, což je charakteristický rys melounu Santa Clause. Jeho vůně je jemná díky své silné pokožce. Na rozdíl od mnoha jiných melounů po zrání neuvolní významnou vůni. Nejstarší meloun Santa Clause bude mít jemně kvetoucí konec, který podvolí jemnému tlaku, a jeho pokožka bude mít zářivě žlutý odstín.
Roční období / dostupnost
Sezóna melounů Santa Clause je pozdní jaro a léto. Během zimních měsíců se Santa Claus melouny dodávají z Jižní Ameriky.
Aktuální fakta
Santa Claus meloun je typ Casaba, botanicky klasifikován jako Cucumis melo inodorus. Člen rodiny Cucurbitaceae je to odrůda zimního melounu spolu s medovice, Crenshaw, Casaba a Canary. Melouny zimní nebo skupiny inodorus vyžadují k tomu, aby réva zcela dozrála, delší dobu a jsou také známé svými hustými slupkami, které melounům této skupiny umožňují uchovat si až do zimních nebo vánočních měsíců. Také známý jako Piel de Sapo a vánoční meloun, dostal meloun Santa Claus své jméno jako kývnutí na charakteristiky melounů jedinečné pro skupinu inodorus.
Aplikace
Santa Claus meloun lze použít v různých čerstvých přípravcích a ve většině receptů, kde je meloun požadován. Jeho sladké maso se hodí k dezertním přípravkům, jako jsou ovocné saláty, koláče, sorbety a omáčky. Jeho konzistence se rozpadá a vytváří vynikající pyré, které doplňuje chlazené gazpacho jako polévky, smoothies a koktejly. Chuť melounu Santa Claus se dobře spojuje s uzeným masem, krémovými sýry, mátou, bazalkou, koriandrem, citrusovou šťávou a kůrou, ovocným olivovým olejem a rajčaty. Použijte do čerstvých salátů nebo předkrmů. Vynikající strážce melounu Santa Clause vydrží v chladu až dva měsíce.
Etnické / kulturní informace
Ve španělštině přeložil Piel de Sapo výraz „kůže ropuchy“, což je název odrážející jedinečné zbarvení a texturu kůry melounů.
Zeměpis / historie
Santa Claus meloun je typ casaba, odrůda melounu původem z Turecka. Pěstuje se v Jižní Americe, Španělsku, Brazílii a v Americe v Kalifornii a Arizoně. Ve Španělsku pochází celá řada melounů Santa Clause známá jako Piel de Sapo, která v průměru ročně vyprodukuje 30 000 hektarů melounů. Melounu Santa Claus se daří v teplém podnebí a stejně jako mnoho jiných zimních melounů trvá déle, než dosáhne dospělosti než většina melounů, a na vinici potřebuje celých 110 dnů bez mrazu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Santa Claus Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Sippity Sup | Melounový salát Caprese |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Santa Claus Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 KP asijský trh KP asijský trh 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com UEmeryville, Kalifornie, USA Asi před 584 dny, 8.4.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com UBerkeley, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 3. 19 Komentáře sdíleného: Ropucha v espanolu  Ekonomický trh s potravinami Ekonomický trh 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net UNapa, Kalifornie, USA Asi před 586 dny, 8.2.2019  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com UNapa, Kalifornie, USA Asi před 586 dny, 8.2.2019  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19  Nugget Markets UÚdolí Tamalpais-Homestead, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Kalifornie St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19  tržiště s potravinami Hayward wi Wisconsin, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19 Komentáře sdíleného: USA rostly  Bristolské farmy Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, USA Asi před 620 dny, 29.6.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19 Komentáře sdíleného: Velmi cool  Thriftway UVashon, Washington, Spojené státy Asi před 652 dny, 27.5.19 |
