Popis / Chuť
Sladké brambory Satsumaimo mají granátově zbarvenou slupku a v surovém stavu bledě krémově zabarvenou dužinu. Jakmile je maso uvařené, má světle žlutou barvu. Satsumaimo jsou často delší a štíhlejší hlízy než jiné odrůdy sladkých brambor, které se mohou pochlubit mírně sladkou chutí a jemnou, škrobovou dužinou.
Roční období / dostupnost
Sladké brambory Satsumaimo jsou k dispozici po celý rok s hlavní sezónou v podzimních a zimních měsících.
Aktuální fakta
Sladké brambory jsou botanicky klasifikovány jako Ipomoea batatas. Mezi oblíbené běžné názvy odrůd brambor Satsumaimo patří Beniaka, Beniazuma a Kintoki. Satsumaimo se pěstuje především v japonském Kyushi a odtud se tyto sladké brambory dodávají do zbytku Japonska a do celého světa.
