Saturn broskve

Saturn Peaches





Pěstitel
Fitzgerald Farms

Popis / Chuť


Neobvyklá broskev Saturn se může pochlubit bělavě žlutou kůží potřenou barevnými červenými odlesky. Krátká a dřepá, má průměr asi tři a půl palce a je vysoký pouze asi jeden a půl palce, jemná pokožka je pokryta velmi jemným chuchvalcem. Šťavnaté bílé maso nabízí lahodnou sladkou chuť, hladkou strukturu a nízký obsah kyselin. Dalším popisným názvem této broskve je kobliha jako taková.

Roční období / dostupnost


Tyto broskve jsou k dispozici na krátkou dobu v létě.

Aktuální fakta


Fitz Kelly měří obsah cukru ve svých plodech refraktometrem, což je snadno použitelné kompaktní zařízení o velikosti běžného banánu. Za účelem měření obsahu cukru v ovoci se ovocná šťáva kape na krystalovou přihrádku na zařízení. Šťáva je uvězněna mezi dvěma kousky krystalu, což připomíná sklíčka použitá v laboratořích. Při pohledu na refraktometr proti jasnému slunečnímu záření viditelná stupnice indikuje obsah cukru v ovoci. Nejvyšší hodnota je 30, ovoce s hodnotou 14 nebo vyšší je považováno za vynikající.

Etnické / kulturní informace


Různé bílé broskve a potomci čínských plochých broskví, broskve Saturn, byly původně vyvinuty v Asii a jsou obzvláště ceněné v Číně. V Kalifornii vzkvétá odrůda saturnových broskví. i


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Saturn Peaches. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Skořice a vanilka Vanilkový krém, citronový dort, třešně Rainier & Saturn Peaches Trifle
Skořice a vanilka Zmrzlina Saturn Peach a Pistachio Nougat
Potravinový knihovník Donut Peach Galette
Tiramipursuit Saturnové broskvové koblihy
Ne tak docela Nigella Zakysaná smetana Donut Peach Cupcakes
Pečení posedlosti Ring of Saturn Peach - „Doughnuts“? s vanilkovou zmrzlinou
Vaření o víkendech Grilované kuře s letní broskví a bazalkou
Kavey jí Karamelizovaný plochý broskvový koláč vzhůru nohama alias plochý broskvový Tarte Tatin
Velká červená kuchyně Grilované saturnové broskve v omáčce z pralinky v režimu La

Populární Příspěvky