Popis / Chuť
Červené hrozny bez pecek jsou malé až střední velikosti a jsou kulaté až mírně podlouhlé, rostou ve středních až velkých shlucích. Odstín červených hroznů bez pecek se může velmi lišit v závislosti na odrůdě a místních podmínkách pěstování, ale obvykle se pohybuje od světle červené až po tmavě vínovou. Tenká kůže může také obsahovat prachový film, známý také jako květ, a tato vrstva tvoří přirozenou vodotěsnou bariéru, která zabraňuje popraskání jemné pokožky. Průsvitné maso je šťavnaté a považuje se za bezsemenné, i když může být přítomno několik malých nezjistitelných a nevyvinutých semen. Červené hrozny bez pecek jsou pevné, křupavé a sladké s jemnou neutrální chutí.
Roční období / dostupnost
Červené hrozny bez pecek jsou k dispozici po celý rok, s vrcholem sezóny v létě až na podzim.
Aktuální fakta
Červené hrozny bez pecek se pěstují po celém světě a mohou být evropského původu (Vitis vinifera), severoamerického původu (Vitis labrusca) nebo křížence těchto dvou. Bezsemenné hrozny se množí řízky a každá nová odrůda se k dosažení bezsemenné charakteristiky kříží buď s černou Monukkou, Thompsonovou bez pecek nebo ruskou bez pecek. Červené hrozny bez pecek byly uvedeny na trh po uvedení zelených hroznů bez pecek, ale v popularitě je rychle překonaly, protože hrozen Red Flame je dnes jedním z nejpopulárnějších stolních hroznů ve Spojených státech. Červené hrozny bez pecek jsou příznivé stolní hrozny z důvodu jejich odolnosti proti poškození při přepravě, dlouhé trvanlivosti a sladké chuti.
Nutriční hodnota
Červené hrozny bez pecek obsahují významné množství vitamínů A, C a K a obsahují flavonoidy, jako je resveratrol, které poskytují vysoké antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci zlepšit celkové zdraví.
Aplikace
Červené hrozny bez pecek jsou nejvhodnější pro syrové aplikace a nejčastěji se konzumují čerstvé, z ruky. Mohou být použity v ovocných salátech, smoothies, sorbetech, sendvičích a na zelených salátech. Kromě přidávání hroznů syrových do jídel je lze také upéct na kari, opéct a natřít na toasty smetanovými sýry nebo vařit na omáčky, sirupy a džemy. Mohou být také pečené na koláče, koláče a chlebové placky. Červené bezsemenné hrozny se dobře kombinují s masem, jako je salám, kuře a steak, krevetami, olivami, rozmarýnem, bazalkou, mátou, sýry, jako je brie, swiss a gruyere, a růžičkovou kapustou, sladkými bramborami, jablky, vlašskými ořechy a pekanem. Vydrží až dva týdny, pokud jsou uloženy v perforovaném plastovém sáčku v chladničce. Mohou být také zmrazeny celé po dobu až dvanácti měsíců.
Etnické / kulturní informace
Hrozny bez pecek se ve Spojených státech vyráběly ve snaze uspokojit měnící se poptávku na trhu. Spotřebitelé chtěli hrozny, které byly bez pecek, sladké, velké a snadno se konzumovaly. Ministerstvo zemědělství USA (USDA) vytvořilo v Kalifornii mnoho šlechtitelských programů, aby pomohlo uspokojit tuto poptávku. Kalifornie má tisíce akrů věnovaných bezsemenným hroznům a je to mnoho různých odrůd, které se prodávají pod obecnými deskriptory, jako je červená, černá nebo zelená. Hrozny bez pecek si celosvětově získávají na popularitě, zejména v Japonsku, kde také vytvářejí vlastní programy pro vytváření nových odrůd se specifickými příchutěmi a vlastnostmi.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že konkrétní odrůdy bezsemenných hroznů se pěstují již od starověku, ale až v roce 1970, kdy byl v 70. letech úspěšný Thompsonův bezsemenný hrozen, byly v Kalifornii vytvořeny červené bezsemenné hrozny. Červené hrozny bez pecek jsou vyráběny křížením několika starověkých kultivarů, včetně Black Monukka, Russian Seedless a Thompson Seedless a většina stolních hroznů, které se dnes pěstují v Kalifornii, je bez semen. Červené hrozny bez pecek se pěstují a jsou k dostání na trzích v Chile, Peru, Spojených státech, Číně, Japonsku, Turecku, Španělsku, Jižní Africe a Austrálii.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Katamarán | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Zlaté dveře | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Four Seasons Residence Club | Karlovy Vary CA. | 760-603-6360 |
| Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Karlovy Vary CA. | 760-602-0800 |
| Hlávkový salát | La Jolla CA. | 516-507-0101 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA. | 858-218-4844 |
| Čepel 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
| Cross Roots | San Diego CA. | 858-245-1678 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA. | 619-206-4725 |
| La Costa Glen jih | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA. | 858-673-5100 |
| Pást se | San Diego CA. | 619-839-9852 |
| Elks Lodge 2698 | U jezera CA. | 619-390-4949 |
| Sourdough & Co. | Karlovy Vary CA. | 858-232-2912 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA. | 619-435-4166 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| Společenský klub Bernardo Heights | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| The Mission: Downtown | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Pivnice Belching Taverna a gril | CA pohled | 760-509-4424 |
| Zemědělci Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Přístavní snídaně | San Diego CA. | 619-888-6586 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Klub Loma | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Alexander je 30. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| The Market by Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Projekt divoká zvěř | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Pro House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Společnost vyrábějící Oscary | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Jíst Jíst (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA. | 619-239-2200 |
| Hotelová kuchyně Viejas Casino | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| RoVino Rotisserie + víno | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Přístavní molo (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
| Rozváděčská restaurace a bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Pivovarnictví polovičních dveří | San Diego CA. | 619-655-7459 |
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA. | 858-459-5500 |
| Staré kasino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Al Fresko | San Diego CA. | 858-888-6294 |
| Zdravotní středisko Glenbrook | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Bakery | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Miguelovo staré město | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA. | 760-207-5324 |
| Bohemian Blue | San Diego CA. | 619-255-4167 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Kuchyně a bar Harley Gray | San Diego CA. | 619-840-7000 |
| Park Hyatt Aviara | Karlovy Vary CA. | 760-448-1234 |
| Před Enoteca India St. | San Diego CA. | |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Přijďte do Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| Kuchyně navždy | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| Restaurace JRDN | San Diego CA. | 858-270-5736 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA. | |
| Jedny dveře na sever | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| Plážová švestková kuchyně | Karlovy Vary CA. | 760-688-8682 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Karlovy Vary CA. | 760-759-1843 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-212-8751 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Pláž Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Resort a klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA. | 619-788-8570 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Padesát dva nápravných opatření | San Diego | 858-707-7016 |
| Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA. | 619-808-4087 |
| Ki's Kitchen Commissary | ZOBRAZIT CA. | 760-777-0700 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA. | 619-544-1004 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA. | 619-437-4237 |
| Slečna B's Coconut Club | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
| Tymián na něco domácího | Rancho Santa Fe CA. | 858-245-1004 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA. | 760-743-4718 |
| Miš maš | San Diego CA. | 760-822-1097 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Miguelův 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Perfektní Paříž - centrum | San Diego CA. | 619-245-4457 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA. | 619-501-7529 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Keč gril a kohoutky | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA. | 619-376-1850 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA. | 858-212-8751 |
| Tržiště olivovníků | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Shakespearův koutek Shoppe a odpolední čaj | San Diego CA. | 619-683-2748 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| J & Tonys | San Diego CA. | 855-634-7664 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Hotel Pearl | San Diego CA. | 877-732-7573 |
| Italská vesnice Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| naruby | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Americká restaurace a bar JSIX | San Diego CA. | 619-531-8744 |
| Rovino Potraviny | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| A je to! Francouzské bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA. | 619-976-7049 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Kompas | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Pivovar Belching Beaver - Pub 980 | CA pohled | 760-420-7764 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Monteferante Foods | CA pohled | 310-740-0194 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Karlovy Vary CA. | 760-944-1111 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Ranč svobody v San Diegu | Pole CA | 619-478-5696 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA. | 760-704-1436 |
| Obývací pokoj Point Loma | San Diego CA. | 858-349-6662 |
| Narozen a vychován | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurace | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Bar kompasu | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
| The Mission: North Park | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Truluckův steak z mořských plodů a Krabí dům | San Diego CA. | 858-453-2583 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují červené hrozny Seedless. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Seedless Grapes Red pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 538 dny, 19.9.19 Komentáře sdíleného: Hrozny červené  Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapur 656-733-1111 USingapur, Singapur Asi před 607 dny, 7/11/19 Komentáře sdíleného: Tady v Singapuru v suterénu Isetan na Scotts je skvělý trh Isetan. Nejlepší ovoce a zelenina z celého světa. Tam jsme bez plamenů pěstovali v Egyptě.  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 694 dny, 16.4.19 Komentáře sdíleného: Čerstvé hrozny |
