Jahoda Pippin Jablka Informace, recepty a fakta

Popis / Chuť

Jahodová jablka Pippin jsou středně velké odrůdy, mají tendenci být kulatá nebo mírně plochá a mají trochu žebrování. Jsou známá jako obzvláště krásná jablka s houževnatou, světle žlutou slupkou s červenými pruhy. Strana obrácená ke slunci je často červená nebo růžová. Přestože tato odrůda obvykle nemá rzivost, na pokožce se objevují žlutohnědé tečky. Maso je bílé, se zvláště křupavou a šťavnatou strukturou. The Strawberry Pippins je primárně sladké jablko, bez velké štiplavosti.

Roční období / dostupnost

Jahodová jablka Pippin jsou k dostání na podzim.

Aktuální fakta

Jahodová jablka Pippin, botanický název Malus domestica, jsou starodávnou dezertní odrůdou z Anglie. Toto je atraktivní červené / růžové jablko. Strom roste vzpřímeně a poměrně energicky a má dobrou odolnost vůči chorobám. Rodokmen jablka Strawberry Pippin není znám.

Nutriční hodnota

Jablka mají několik klíčových živin. Rozpustná vláknina v jablkách pomáhá zabránit hromadění cholesterolu v oběhovém systému, zatímco nerozpustná vláknina je důležitá pro zdraví střev. Jablka také obsahují vitamín C, který se obvykle nachází přímo pod kůží. Menší množství vápníku, fosforu, železa, vitaminu A a kyseliny listové je také přítomno v jablkách.

Aplikace

The Strawberry Pippin je dezertní jablko, nejlepší pro čerstvé jídlo z ruky. Spárujte je se zeleninou, jako je zelí, celer nebo řepa se salátem, jiným ovocem, jako jsou meruňky, brusinky nebo hrušky a med, rozinky, javorový sirup nebo ořechy v dezertech. Jahodové Pippiny se dobře uchovávají na chladném a suchém místě.

Etnické / kulturní informace

Mnoho jablek se nazývá „pipiny“, což popisuje, jak byly původně pěstovány. Pipiny jsou jablka, která vyrostla ze semen náhodou bez lidského zásahu. Ostatní jablka jsou zmutované větve na jiných odrůdách, nebo jsou naroubovány na jiné stromy nebo vyvinuta zvláštními šlechtitelskými postupy. Někdo - často farmář - najde příležitostnou jabloň, která vyrostla ze stromu a stála za jedlou odrůdu, a pak mu dala jméno pippin.

Zeměpis / historie

Přesná historie jablka Strawberry Pippin není známa, i když pravděpodobně pochází z Anglie. Poprvé byly zaznamenány v roce 1874 a nyní se pěstují ve Spojených státech a Kanadě.