Popis / Chuť
Stringless Sugar Snap hrách má jasně zelené lusky se silnými stěnami, které jsou v průměru 8 až 10 centimetrů dlouhé. Hladké, lesklé lusky jsou rovné až mírně zakřivené a obklopují jednu řadu kyprého zeleného hrášku. Lusky nabízejí pevnou, svěží texturu, která je křupavá a šťavnatá. Uvnitř je 6 až 8 kulatých, jemných hrášků, které nabízejí sladkou, mírně ořechovou chuť. Jedlé jsou také hrachové lusky Stringless Sugar Snap, mladá réva, listy a květy nebo hrachové úponky.
Roční období / dostupnost
Stringless Sugar Snap hrách je k dispozici po celý rok, s hlavní sezónou v jarních a letních měsících.
Aktuální fakta
Stringless Sugar Snap hrách je hybridní odrůda hrachového hrachu, botanicky klasifikovaná jako Pisum sativum var. makrokarpon. Existuje mnoho pojmenovaných ‚bezřetězcových 'kultivarů, kterým chybí tlusté vlákno běžící podél švu hrachu, které je třeba před konzumací odstranit. Odrůda ‚Sugar Ann 'nebo‚ Sweet Ann' byla pojmenována po dceři Calvina Lamborna, muže, který vytvořil hrachor vonný. Mezi další kultivary patří například ‚Sugar Sprint 'a‚ Sugar Daddy. ‘Mnoho pěstitelů upřednostňuje bezzávitovou odrůdu pro svou přitažlivost pro zákazníky, protože zkracuje dobu přípravy.
Nutriční hodnota
Stringless Sugar Snap hrách jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A a C a vlákniny a dobrým zdrojem manganu, vitaminu K, draslíku, železa a základních vitamínů B-komplexu, riboflavinu a thiaminu.
Aplikace
Stringless Sugar Snap hrách je všestranný a lze si ho vychutnat jak surový, tak blanšírovaný, chlazený nebo vařený. Podávejte celé na talířích crudités nebo jako předkrm ve spojení s krémovými dipy a sýry. Nakrájejte na polovinu a přidejte do zelených, těstovinových nebo obilných salátů. Nakrájejte na kousky nebo julienne pro syrový salát nebo slaw. Stringless Sugar Snap hrách se používá jako celek do hranolků, polévek a saut. Často se prostě hodí do olivového oleje, soli a pepře a restují se nebo se praží. Mohou být dušené vedle hovězího, kachního a drůbežího masa a dobře se kombinovat s krevetami, chilli, asijskými příchutěmi, kukuřicí, ředkvičkami, středomořskými příchutěmi, česnekem, citronem, ořechy a čerstvými bylinkami. Špičkové pizzy, avokádo nebo toasty s humusem nebo crostini pro předkrmy. Stringless Sugar Snap hrách lze nakládat a konzervovat nebo skladovat v sáčku v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Etnické / kulturní informace
Hrach Sugar Snap byl oceněn All-American Selection Gold v roce 1979. V roce 1984 si hračka Stringless Sugar Snap „Sugar Ann“ získala vlastní uznání All-American Selection. Dr. Calvin Lamborn nadále vyvíjel nové snap hrachové kříže a odrůdy s výraznými barvami, jako je fialová a medová zlatá nebo žlutá s fialovým mramorováním. Až do své smrti v roce 2017 pečoval o svá pole v „Magic Valley“ nebo Twin Falls v Idahu.
Zeměpis / historie
Hrach Stringless Sugar Snap byl získán z křížení hustého anglického hrachu se skořápkou a hrachu sněhu vyvinutého koncem šedesátých let Dr. Calvinem Lambornem ze společnosti Gallatin Valley Seed Company v Twin Falls v Idaho. První hrach byl chován jako výjimečně sladký s méně vláknitými a jedlými skořápkami a byl poprvé představen v roce 1979. Stringless Sugar Snap hrách roste nejlépe v oblastech s mírným podnebím s chladnějšími podmínkami růstu a mírnými letními teplotami. Popínavé révy rostou nejlépe, když se mříží, a jsou pěstovány především v Kalifornii a Idaho ve Spojených státech, Austrálii, Evropě a Jižní Americe. Stringless Sugar Snap peas lze spatřit u většiny obchodníků po celý rok a na farmářských trzích v pozdních jarních a letních měsících.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego CA. | 858-454-7126 |
Coasterra | San Diego CA. | 619-814-1300 |
Projekt divoká zvěř | San Diego CA. | 619-295-3172 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Otevřená Gym-White Rice | San Diego CA. | 619-799-3675 |
Řeznictví | San Diego CA. | 858-345-1524 |
Potraviny vyrobené čerstvé | Karlovy Vary CA. | 805-341-0149 |
Mimořádné dezerty | San Diego CA. | 619-294-2132 |
Vinice a vinařství Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Ranní sláva | San Diego CA. | 619-629-0302 |
Bylina a dřevo | San Diego CA. | 520-205-1288 |
La Costa Glen jih | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
Vinařství Solterra + kuchyň | Encinitas, Kalifornie | 858-245-6146 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
Glen North Coast | Karlovy Vary CA. | 760-704-1436 |
Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
Oddělení výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
Čerstvá jídla na farmě | CA pohled | 760-707-2383 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA. | 858-259-1515 |
Juniper & Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
Rozváděčská restaurace a bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Poutnický chléb | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA. | 619-269-4626 |
PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA. | 858-792-0505 |
Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
Katamarán | San Diego CA. | 858-488-1081 |
Vinný trezor a bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
Kuchyňská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
Sladký chléb a víno | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
Rybolov | San Diego CA. | 858-272-9985 |
Restaurace hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA. | 619-435-6611 |
Jíst Jíst (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
Mimořádné dezerty Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
The Flavour Chef (catering) | CA pohled | 619-295-3172 |
Ostřílené stravování a akce | San Diego CA. | 619-246-4909 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA. | 619-522-0077 |
Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA. | 619-435-6611 |
KI | Encinitas, Kalifornie | 760-586-8289 |
Chata v Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Sbicca | Del Mar CA. | 858-481-1001 |
Cutwater Spirits | San Diego CA. | 619-672-3848 |
Yoann Taboyan, osobní kuchař | San Diego CA. | 347-277-1958 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
Bylina a moře | Encinitas, Kalifornie | 858-587-6601 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA. | 858-581-3500 |
Seznamka v North Parku | San Diego CA. | 310-955-6333 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
Komunální káva | San Diego CA. | |
Firefly Beach | San Diego CA. | 619-222-6440 |
Růže | San Diego CA. | 619-572-7671 |
Dezert Michele Coulon | San Diego CA. | 858-456-5098 |
Zdravotní středisko Glenbrook | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
Chata v Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Narozen a vychován | San Diego CA. | 858-531-8677 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
Georges v zátoce | San Diego CA. | 858-454-4244 |
Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Stringless Sugar Snap Peas. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Stringless Sugar Snap Peas pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 21 dny, 17.2.21 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 27 dny, 2/11/21 Komentáře sdíleného: Sugar Snaps od Tutti Frutti! Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock street San Diego CA 91910 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 45 dny, 1/24/21 Komentáře sdíleného: Cukr praskne ze dvou hrachů! Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 125 dny, 11/05/20 Komentáře sdíleného: Cukr vychází z Milliken Farms Farmářský trh v Santa Monice Farmy Milliken poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 189 dny, 9/02/20 Farmářský trh Bellingham Regino Farm 15366 Ovenell Road, Burlington, WA 98233 BlízkoBellingham, Washington, Spojené státy Asi před 235 dny, 18. 7. 20 Komentáře sdíleného: surové nebo vařené, nejlépe k jídlu do několika dnů od vychystávání) Farmářský trh Issaquah Oxbow Farm Carnation, WA NearNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy Asi před 242 dny, 7/11/20 Komentáře sdílené: Yum !! Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market Wisconsin, Spojené státy americké Asi před 261 dny, 6/22/20 Komentáře sdíleného: Sladký a ostrý snímek! Farmářský trh královny Anny Organické farmy Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 279 dny, 6/04/20 Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 280 dny, 6/03/20 Komentáře sdíleného: Sweet and Crunchy Snap Peas from Two Peas in a Pod Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 287 dny, 27.5.20 Komentáře sdíleného: Cukr zaskočí křupavý a sladký !! Dva hrášky v lusku Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 357 dny, 18. 3. 20 Komentáře sdíleného: Zemědělci stále prodávají! Farmářský trh v Santa Monice Barbara Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 364 dny, 3. 3. 20 Komentáře sdíleného: Hrách se hraje! Pěstitelský trh Pěstitelský trh 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ UEugene, Oregon, Spojené státy Asi před 369 dny, 3. 6. 20 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 371 dny, 3. 4. 20 Komentáře sdíleného: Sweet sweet Sugar Snaps jsou v Farmářský trh v Santa Monice Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 378 dny, 26.2.20 Komentáře sdíleného: Na trhu se objevují cukerné snímky! Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 385 dny, 19. 2. 20 Komentáře sdíleného: Snap Peas jsou v! Sladká a chytrá Farmářský trh v Santa Monice tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 392 dny, 2/12/20 Komentáře sdíleného: Snap Peas jsou sladké a sladké! Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 399 dny, 2/05/20 Komentáře sdíleného: Sladký sladký hrášek v sezóně nyní od Tutti Frutti Farmářský trh v Santa Monice Organické produkty Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 420 dny, 1/15/20 Komentáře sdíleného: Snap Peas v sezóně nyní Farmářský trh v Santa Monice Fresno Evergreen Farms Fresno, Kalifornie 1-559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 427 dny, 1/8/20 Komentáře sdíleného: Sladký cukr praskne v sezóně Farmářský trh Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 BlízkoBenátky, Kalifornie, USA Asi před 458 dny, 12.8.19 Farmářský trh v Santa Monice Fresno Evergreen Farms Fresno, Kalifornie 1-559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 483 dny, 13/11/19 Komentáře sdíleného: Zapojte se do několika hrachových lusků Farmářský trh v Santa Monice John Her Fresno, Kalifornie 559-313-6676 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 490 dny, 11.6.19 Komentáře sdíleného: Je znovu čas na hrášek! Farmářský trh v Santa Monice Fresno Evergreen Farms Chao Fresno, Kalifornie 1-559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 497 dny, 30.10.19 Připomínky sdílejícího: Probíhá druhá hrachová sezóna - pouze v CA Farmářský trh v Santa Monice Fresno Evergreen Farms Fresno, Kalifornie 1-559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 511 dny, 16.10.19 Komentáře sdíleného: Sezóna podzimního hrachu začala Grove Market UPacific Grove, Kalifornie, USA Asi před 593 dny, 26.7.19 Mollie Stones Mollie Stone’s Market - Portola 635 Portola Drive San Francisco CA 94127 415-664-1600 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19 Centrální trh v Aténách v Řecku Nature’s Fresh IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 608 dny, 7/11/19 Komentáře sdíleného: Cukor praskne Farmářský trh Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Spojené státy americké Asi před 611 dny, 7.8.19 Komentáře sdíleného: První sezóna Farmářský trh Magnolia Farma Mariposa Everson, WA poblížSeattle, Washington, Spojené státy Asi před 634 dny, 15.6.19 Komentáře sdíleného: Právě vybrané cukerné kousky jsou velkolepé syrové nebo vařené ... raději je rychle sníte! Farmářský trh v Santa Monice Barbara 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 665 dny, 15.5.19 Komentáře sdíleného: Tutti Frutti Farms Farmářský trh v Santa Monice USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 672 dny, 5.8.19 Komentáře sdíleného: Její Produkce Centrální trh v Aténách - Řecko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 687 dny, 23.4.19 Komentáře sdíleného: Cukor praskne Certifikovaný farmářský trh Raul a rodinné farmy Riverside CA. 951-475-9189 BlízkoPalm Springs, Kalifornie, USA Asi před 711 dny, 30.3.19 Komentáře sdíleného: Farmářský trh v Palm Springs Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, CA, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 729 dny, 12.3.19 Komentáře sdíleného: Stringless Sugar Snap Peas spatřen na Stehly Farms Market. |