Popis / Chuť
Dlouhé a úzké Swizzles z cukrové třtiny jsou krémově pálené až žluté barvy a dlouhé asi jako slámka na pití. Jsou dostatečně pevné, aby se postavily do sklenice nebo se držely jako špízy na kebab, ale při žvýkání jim dávají mírnou dávku. Jsou vlhké s vláknitou strukturou a mají sladkou, sladkou chuť.
Roční období / dostupnost
Cukrová třtina Swizzle je k dispozici po celý rok.
Aplikace
K míchání kávy, ledových čajů, horké čokolády nebo jiných nápojů, teplých i studených, použijte sladkosti z cukrové třtiny. Perfektní pro použití jako jedlá ozdoba v tropických koktejlech. Použijte místo dřevěných tyčinek na špíz masa, zeleniny a ovoce při výrobě kebabu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Etnické / kulturní informace
V Tibetu byla cukrová třtina známá jako „sa-kar“ a v Číně jako „kanche“.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že vytrvalá tráva cukrové třtiny pochází z jižního Pacifiku. Cukrová třtina si našla cestu do Evropy a byla pěstována na Sicílii a ve Španělsku v jedenáctém století, poté ji do Nového světa přinesl v roce 1493 Kryštof Kolumbus.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Eclipse Chocolate | San Diego CA. | 619-831-5170 |
Javier Plascencia | Pěkný CA | 619-295-3172 |
Šéfkuchařův sklad | Město průmyslu Ca | 800-542-2243 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Swizzle z cukrové třtiny. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.