Tanimura & Antle Inc. | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Salát Green Gem je malý až středně velký, v průměru má průměr 13–20 centimetrů a je kompaktní, podlouhlá hlava ve tvaru vázy s hustě zabalenými listy. Vlnité listy mají zoubkované okraje a jsou hladké, masité a silné se zářivě zeleným zbarvením, které přechází do bledě zeleno-bílé barvy na tlustém středním žebra. Vnější listy jsou křehké s kvalitou tání a blíže k jádru, listy jsou žebrované, šťavnaté a křupavé. Salát Green Gem je máslový a svěží s jemně sladkou chutí.
Roční období / dostupnost
Salát Green Gem je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Salát Green Gem, botanicky klasifikovaný jako Lactuca sativa, je roční odrůda, která je členem rodiny Asteraceae nebo slunečnice. Salát Green Gem, známý také jako salát Sweet Gem a Winter Density, byl vyvinut z křížení římského salátu a salátu typu butterhead. Salát Green Gem je oblíbený kuchaři pro jeho křupavou strukturu a schopnost odolávat teplu při vaření. Je také oblíbeným salátem domácích zahradníků, protože může růst v malých prostorech a nádobách a může přežít období teplého letního počasí, kdy by jiné odrůdy ztuhly a uschly.
Nutriční hodnota
Salát Green Gem obsahuje vitamín A, vitamín C, vápník a železo.
Aplikace
Salát Green Gem je nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je pánev nebo smažení. Pokud se použijí čerstvé, mohou být listy roztrhané a podávány jako salát, vrstvené jako postel pro maso a ryby nebo naplněné dipem z ryb, omáček nebo kuřete. Textura a jemné příchutě salátu Green Gem jsou dokonalým plátnem pro slané a odvážné doprovodné přísady a jasné ovocné příchutě. Salát Green Gem také snadno vstřebává příchutě, krájí tuk a drží omáčky, vinaigretty a džusy v drážkách listů, podobně jako jedlá houba. Po uvaření může být salát Green Gem nakrájen na polovinu a lehce grilován a podáván s citrusovou vinaigretou. Salát Green Gem se dobře páruje s citrusy, rajčaty, ředkvičkami, chřestem, artyčoky, chilli, smaženými nebo měkkými vařenými vejci, čerstvým nebo stárlým kozím a ovčím mlékem, šampaňským octem, balzamikovým octem, krémovými zálivkami, jako je jogurt nebo podmáslí, sušené ovoce, jablka, pomeranče, hrušky, meloun, grapefruit, pečené kuře, slanina, měkkýši, ančovičky, uzený pstruh, bylinky jako bazalka, koriandr a kopr a ořechy jako pistácie, lískové ořechy, vlašské ořechy a pignolie. Listy vydrží něco málo přes jeden týden, pokud jsou uloženy v ostřejší zásuvce chladničky.
Etnické / kulturní informace
Salát Green Gem, známý také ve francouzštině jako cukr, je velmi oblíbenou odrůdou v Evropě, oblíbenou pro svou hedvábnou, ale křupavou strukturu a sladkou chuť. Salát Green Gem, který se běžně používá ve Velké Británii, je lehce dušený nebo grilovaný a slouží jako ozdoba na lososový tatarák a carpaccio, což je syrový předkrm, který se skládá z nakrájeného masa, jako je steak nebo ryba.
Zeměpis / historie
Původní salát Green Gem, známý také jako Buttercos Sucrine, je dědický salát původně pěstovaný ve Francii. Salát Green Gem dnes najdete na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin a primárně se pěstuje v západní Evropě a na pobřeží Kalifornie ve Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
Travní sukně | San Diego CA. | 858-412-5237 |
Seznamka v North Parku | San Diego CA. | 310-955-6333 |
Bylina a moře | Encinitas, Kalifornie | 858-587-6601 |
Georges v zátoce | San Diego CA. | 858-454-4244 |
Hotel Pearl | San Diego CA. | 877-732-7573 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA. | 858-459-5500 |
Prime Seafood Eddieho V. | San Diego CA. | 619-615-0281 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA. | 619-644-7585 |
Pan A. | San Diego CA. | 619-239-1377 |
Otevřená Gym-White Rice | San Diego CA. | 619-799-3675 |
Sesterská kuchyně | San Diego CA. | 858-232-7808 |
Sbicca | Del Mar CA. | 858-481-1001 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
Kettnerova burza | San Diego CA. | |
Hyatt Island | San Diego CA. | 619-224-1234 |
Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
Restaurace Ballast Point - Little Italy | San Diego CA. | 619-298-2337 |
Sousední Burger | San Diego CA. | 619-446-0002 |
Kuchyňská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
Chata v Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
Trust restaurace | San Diego CA. | 609-780-7572 |
Běžné zásoby | San Diego CA. | 714-317-7072 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
Bylina a dřevo | San Diego CA. | 520-205-1288 |
Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
Tahona (kuchyně) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
Růže | San Diego CA. | 619-572-7671 |
Oliver & Rose | San Diego CA. | 619-300-3395 |
Rybolov | San Diego CA. | 858-272-9985 |
Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
Ranní sláva | San Diego CA. | 619-629-0302 |
Grapefruitový gril | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
Four Seasons Residence Club | Karlovy Vary CA. | 760-603-6360 |
Kouřící koza | San Diego CA. | 858-232-4220 |
Tisíc květin | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
Restaurace hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA. | 619-435-6611 |
Monarcha | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
Black Raill Kitchen + Bar | Karlovy Vary CA. | 619-454-9182 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA. | |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
Park Hyatt Aviara | Karlovy Vary CA. | 760-448-1234 |
Noble House Hotels & Resorts | San Diego CA. | 619-276-4010 |
svět | San Diego CA. | 619-955-5750 |
Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Sweet Artisan Green Gem Salát. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Sweet Artisan Green Gem Lettuce pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Lalas S.A Centrální trh v Aténách M 18-20 002104826243 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 519 dny, 10.8.19 Komentáře sdíleného: Malý klenot ze Španělska 🇪🇸 Skvělý salát 🥬 Centrální trh v Aténách - Řecko Příroda je svěží IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 582 dny, 8.6.19 Komentáře sdíleného: Malý klenotový salát Big Ranch Farms Big Ranch Farms 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BlízkoNapa, Kalifornie, USA Asi před 598 dny, 21.7.19 |