Popis / Chuť
Talgarské hrušky jsou středně velké až podlouhlé plody, které mají asymetrický zakřivený tvar s baňatou základnou mírně se zužující k zaoblenému hrdlu. Kůže je polohladká, lesklá, pokrytá lenticely a po zrání je zelenožlutá, s červeno-růžovými skvrnami a skvrnami po vystavení slunci. Dužina je pod povrchem svěží, vodnatá, zrnitá a krémově zbarvená do slonoviny, obklopující centrální jádro naplněné malými černohnědými semínky. Talgarské hrušky, když jsou zralé, jsou jemné s lehkou a sladkou chutí.
Roční období / dostupnost
Talgarské hrušky jsou k dispozici od pozdního léta do zimy.
Aktuální fakta
Talgarské hrušky, botanicky klasifikované jako Pyrus communis, jsou podlouhlá, štíhlá odrůda, která patří do čeledi Rosaceae. Hrušky Talgar, známé také jako hrušky Talgar Beauty, byly vyvinuty v Kazachstánu a byly pojmenovány po městě v regionu Almaty. Talgarské hrušky byly vytvořeny, aby zlepšily toleranci vůči mrazu a odolnost vůči chorobám, a jsou populární podzimní odrůdou ve Střední Asii, Rusku a na Ukrajině. Hrušky jsou také ceněny pro svůj jedinečný podlouhlý tvar, křupavou strukturu a sladkou chuť, běžně konzumovanou jako dezertní odrůda.
Nutriční hodnota
Talgarské hrušky jsou dobrým zdrojem vitaminu C, což je antioxidant, který pomáhá chránit imunitní systém před vnějšími agresory, a vláknina, která pomáhá zvyšovat trávení. Hrušky také obsahují určité množství vápníku, mědi, vitaminu K a draslíku.
Aplikace
Talgarské hrušky jsou nejvhodnější pro syrové aplikace, protože jejich křupavé a sladké maso je vystaveno, když je konzumováno čerstvé, z ruky. Hrušky lze jíst se slupkou, nebo je lze krájet a vrstvit na sýr a chléb, házet do zelených salátů, přelít zmrzlinou nebo míchat do ovocných misek. Mohou být také nakrájeny na plátky a rozmíchány na dušená masa, vařeny a podávány na jogurtu nebo kaši, vařeny do džemů nebo míchány do džusů. Talgarské hrušky se dobře párují s ořechy, jako jsou pekanové ořechy, mandle a vlašské ořechy, červená cibule, okurky, ovoce, jako jsou brusinky, jablka a hrozny, vanilka, med, sýry, jako je gruyere a gorgonzola, a maso, jako je vepřové maso, klobása a uzená ryba. Čerstvé hrušky dozrávají při pokojové teplotě a poté je lze několik týdnů skladovat v chladničce.
Etnické / kulturní informace
V kazašském Almaty je Kazašský výzkumný ústav pro ovocnářství a vinařství jedním z nejlepších center pro vývoj ovocných odrůd. Založeno Mezinárodním střediskem pro vědu a technologii (ISTC), což je organizace, která původně začala jako program zaměstnávat bývalé vědce v oblasti zbraní, aby jim poskytli bezpečné místo pro pokračování ve vytváření vědecké technologie, začala se ISTC rozvětvovat a formovat nové výzkumné stránky, jako je Kazašský institut. Kazašský výzkumný ústav se stal zavedeným místem pro výzkumné a projektové studie zaměřené na zefektivnění zemědělských metod a zlepšení ovocných odrůd. Institut studoval a vytvořil přes padesát devět nových druhů ovoce, včetně bobulí, hroznů, jablek, peckovin a hrušek, jako je Talgar.
Zeměpis / historie
Talgarské hrušky byly vytvořeny v kazašském Výzkumném ústavu pro ovocnářství a vinařství v kazašské Almaty. Na konci 50. let šlechtitel A. N. Katseiko použil k vývoji kultivaru Talgar bezplatné techniky opylování a trvalo více než třicet let, než odrůda prošla státními zkouškami a byla uznána jako nová hruška. Po uvedení na trh v roce 1991 byly hrušky Talgar uvedeny ve Státním registru odrůd rostlin a dnes se tato odrůda pěstuje především v Kazachstánu, Rusku, Moldavsku a na Ukrajině.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Talgar Pears pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Mikro čtvrť Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Mikro okres Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstán Asi před dnem, 3. 9. 21 Komentáře sdíleného: tyto sezónní hrušky pěstované v Kyrgystánu mají vynikající kvalitu skladování. Mikro čtvrť Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Mikro okres Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstán Asi před 15 dny, 22.2.21 Komentáře sdíleného: hrušky Talgar z Kyrgyzstánu jsou stále v prodeji! Samal 2-111, Almaty, Kazachstán Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazachstán Asi před 18 dny, 20.2.21 Komentáře sdíleného: hrušky, které rostou poblíž města Talgar zakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro okres Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstán Asi před 21 dny, 17.2.21 Komentáře sdíleného: Tradiční hrušky Talgar nyní dovážené z Kyrgyzstánu Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 24 dny, 14.2.21 Komentáře sdíleného: Hrušky Talgar z vesnice Talgar vedle Almaty Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Magnum v hotovosti a nosit Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Asi před 26 dny, 2/11/21 Komentáře sdíleného: Sladké a šťavnaté místně chované hrušky Talgar Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 29 dny, 2. 9. 21 Komentáře sdíleného: Hrušky Talgar pěstované v North Tian Shan vedle města Almaty Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Magnum v hotovosti a nosit Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Asi před 33 dny, 2/05/21 Komentáře sdíleného: Nejoblíbenější místní odrůda hrušek Talgar, pojmenovaná podle nejvyššího vrcholu Ile Alatau Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 36 dny, 2. 2. 21 Komentář sdílejícího: Zima se blíží ke konci, ale hruška Talgar hruška je stále k dispozici Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 39 dny, 30. 1. 21 Komentáře sdíleného: Sladké hrušky Talgar pěstované místními farmáři v podhůří Ile Atau Obchod s potravinami „Malý“ Svatý. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazachstán Asi před 41 dny, 28. 1. 21 Komentáře sdíleného: Sladké a šťavnaté místně vyvinuté hrušky Talgar Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 46 dny, 23. 1. 21 Komentáře sdíleného: hrušky Talgar pěstované v podhůří severního Tchien-šan Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 49 dny, 1/20/21 Komentáře sdíleného: Sladká a šťavnatá odrůda místních hrušek Talgar Martebe 1, Almaty, Kazachstán Zeleninový pohodlný obchod Martebe 1, Almaty, Kazachstán Asi před 60 dny, 1/09/21 Komentáře sdíleného: Hrušky Sweet Talgar končí v místních obchodech Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Asi před 73 dny, 27/12/20 Komentáře sdíleného: Hruška Talgar hnědí do zimy žlutě Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Asi před 80 dny, 20.12.20 Komentáře sdíleného: krásná a chuťově bohatá hruška Talgar Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Asi před 88 dny, 12/12/20 Komentáře sdíleného: Hrušky Talgar se prodávají venku při teplotách pod bodem mrazu Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstán Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstán Asi před 92 dny, 12.8.20 Komentáře sdíleného: Místní odrůda hrušek Talgar Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 99 dny, 12/12/20 Komentář sdílejícího: Talgarské hrušky místně vyvinuté a pěstované Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 103 dny, 27/11/20 Komentáře sdíleného: Hrušky Talgar jsou v chladném období dobře skladovány Almaty, Vishnyovaya street, 27, víkendový veletrh potravin Víkendový pouliční veletrh kazašského filmu Almaty, Vishnyovaya street, 27 Asi před 116 dny, 14/11/20 Komentáře sdílené: Hruška Talgar je velmi oblíbená, protože je krásná a chutná. Mikroobvod Almagul 18A, Almaty, Kazachstán Magnum v hotovosti a nosit Mikroobvod Almagul 18A, Almaty, Kazachstán Asi před 119 dny, 11/11/20 Komentáře sdíleného: krásné hrušky Talgar jsou v Almaty velmi populární Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 129 dny, 11/01/20 Komentáře sdíleného: V regionu Almaty jsou v sezóně stále poměrně velké hrušky Talgar Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstán Gurmánské esence Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstán Asi před 132 dny, 10/29/20 Komentář sdílejícího: Hrušky Talgar z provincie Talgar jsou v Kazachstánu známé svou šťavnatostí a skvělou chutí Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstán Asi před 140 dny, 10/21/20 Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstán Asi před 148 dny, 10/12/20 Komentáře sdíleného: Sezónní chutná hruška Talgar pěstovaná v podhůří North Tian Shan Kazachfilm microdistrict, Almaty, Kazachstán Asi před 168 dny, 23.9.20 Komentáře sdíleného: Místní odrůda hrušek Talgar Zhetygen, Kazachstán Zhetygen, silniční trh Asi před 193 dny, 29. 8. 20 Komentáře sdílené: Hrušková sezóna Talgar v Almaty Veletrh krmiv o víkendu Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazachstán Asi před 382 dny, 2/21/20 Komentáře sdíleného: hruška Talgar na víkendovém veletrhu potravin Kazakhfilm Al Farabi 77/8 Základní labužník Al Pharabi 77/8 Asi před 428 dny, 1/7/20 Komentáře sdíleného: hruška Talgar pěstovaná v provincii Almaty Satpayev str. 95 Obchod Becker Satpayev str. 95 https://becker.kz Asi před 492 dny, 11.04.19 Komentáře sdílené: Hruška Talgar je k dispozici na podzim a je nejoblíbenější odrůdou hrušek, kterou si můžete koupit |