Popis / Chuť
Tequila Sunrise chile pepper je podobný velikosti a tvaru dětské mrkve. Jsou přibližně 15 centimetrů dlouhé a poněkud masité s křupavou strukturou a minimálním množstvím semen. Obvykle jsou sladké, ale mohou občas vyvinout ostrost, která je stále daleko od kořeněnosti (0 jednotek Scoville). Jsou vynikající syrové v salátech nebo salsách a mohou být grilované, smažené, sušené nebo nakládané.
Roční období / dostupnost
Chilli papričky Tequila Sunrise jsou k dispozici v létě a na podzim.
Aktuální fakta
Tequila Sunrise je odrůda Capsicum annuum, která je považována za chilli papričku, ale ve skutečnosti docela sladká a jemná. To by nemělo být zaměňováno s tequilským pepřem, který je vlastně paprikou fialové barvy.
Nutriční hodnota
Poskytuje vynikající zdroj vitamínu A, vitamínu C a vitamínů B a obsahuje značné množství železa, niacinu, thiamin, hořčík a riboflavin. Chilli jsou bez cholesterolu, bez nasycených tuků, s nízkým obsahem kalorií, nízkým obsahem sodíku a vysokým obsahem vlákniny.
