Popis / Chuť
Uzbecko-ruský meloun je krémově žlutý až zelený se slabými vodorovnými pruhy a hrubou béžovou síťovinou. Její dužina má krémovou slonovinovou barvu s oválnou dutinou. Když je zralá, její maso je výjimečně sladké, šťavnaté a šťavnaté s květinovou vůní a podtóny medu a koření. Uzbek-ruské melouny, které se velmi liší velikostí a hmotností, mohou vážit kdekoli od pěti do dvaceti liber a mají podlouhlý tvar.
Roční období / dostupnost
Uzbek-ruské melouny jsou k dispozici v letních měsících.
Aktuální fakta
Uzbek-ruský meloun, také známý jako meloun Silk Way, je inspirován melouny z Uzbekistánu a Ruska a je odrůdou muškátu a je členem rodiny Cucurbitaceae. I při absenci jejich přítomnosti již dlouho existuje poptávka po uzbeckých melounech, které jsou známé svou výjimečně sladkou chutí. Úkolem při plnění tohoto požadavku bylo, že semena těchto vyhledávaných melounů nejsou snadno dostupná z katalogů semen nebo distributorů ve Spojených státech, ale semena je třeba získat poznáním někoho, kdo je má nebo má spojení k jejich získání.
Aplikace
Uzbecko-ruský meloun se často podává čerstvý kvůli své sladkosti a chrumkavosti. Spárujte čerstvý uzbecko-ruský meloun s limetkou, jogurtem, bobulemi, arašídy, mořskými plody, avokádem, mátou nebo zázvorem. Jeho sladká chuť doplní asijské a latinské přípravky. V Uzbekistánu jsou melouny, jako je uzbecko-ruský, často dušené, kandované nebo sušené, což umožňuje vychutnat si ovoce dlouho po sezóně melounu. Jakmile jsou zralé uzbecko-ruské melouny, uloží se na týden při pokojové teplotě nebo až na dva týdny v chladu. Nakrájený meloun uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě a spotřebujte do tří až čtyř dnů.
Etnické / kulturní informace
Střední Asie je mnohými považována za vlast melounu. Uzbekistán zejména proslulý produkcí melounů a říká se, že produkuje některé z nejchutnějších a nejvyhledávanějších melounových odrůd na světě. Je známo, že tato oblast má dlouhá, horká a suchá léta, která poskytují ideální podmínky pro pěstování melounů.
Zeměpis / historie
První uzbecko-ruské melouny byly vysazeny ve Spojených státech v roce 1993 ve Fresnu v Kalifornii. Semena se dostala až sem a vypěstovala je skupina investorů z bývalého Sovětského svazu. Během pěti let se jejich experimentální výsadby rozrostly na více než 200 akrů melounů. Bohužel komerční distribuce, o kterou se usilovali, nikdy nebyla dosažena kvůli nedostatečnému marketingu, nad výsadbou a škůdci melounu a chorobám. Zvýšilo se napětí mezi investory a byla vznesena obvinění ze zpronevěry. Situace dosáhla vrcholu, když byl jeden z investorů zastřelen neznámým vetřelcem. Po vraždě úplně upadl zájem o pěstování uzbecko-ruského melounu. To nebylo až do roku 2010, kdy poradce pro farmy v okrese Fresno Richard Molinar dal pár uzbecko-ruských semen Balakian Farms v Reedley v Kalifornii. Dnes se melouny pěstují na několika farmách v jižní a střední Kalifornii a lze je sporadicky najít na farmářských trzích v Kalifornii.
