Popis / Chuť
Wealthys jsou středně velká / velká jablka, která mají tendenci mít plochý tvar. Na kompaktních stromech rostou plody s jasně červenou slupkou obloženou na zelenožlutém pozadí. Maso bílé barvy je měkké, svěží a velmi šťavnaté se zajímavými tóny. Ostrá a osvěžující chuť inklinuje k vínové barvě a nejlepší ovoce má tóny medu, jahod a malin. Strom na jaře produkuje mnoho krásných růžových a bílých květů, takže je dobrou volbou opylovače pro jiné jabloně. Bohaté stromy jsou tak plodné, že v prvním roce často produkují ovoce, i když mají sklon k produkci jednou za dva roky.
Roční období / dostupnost
Bohatá jablka jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Bohatá jablka jsou vynikající odrůdou amerického dědictví Malus domestica s krásným vzhledem a skvělou chutí. První Bohatý byl sazenice Cherry Crabapple. Mezi potomky bohatých patří Epicure, Haralson, Laxton's Fortune a Red Sauce.
Nutriční hodnota
Jablka, jako je Wealthy, mají nízký obsah kalorií, ale jsou velmi plní díky vysokému obsahu vlákniny a sacharidů. Nerozpustná a rozpustná vláknina (nazývaná pektin) v jablkách je dobrá pro trávicí systém. Jablka také obsahují draslík, který pomáhá zdraví srdce, a vitamin C, dobrý pro imunitní systém.
Aplikace
Bohatá jablka jsou dobrá jak k jídlu z ruky, tak k vaření, jsou také dobrým sušením a jablečným jablkem. Bohatý je obzvláště užitečný pro koláče, brambůrky a omáčky ve spojení s ořechy, rozinkami a klasickým jablečným kořením, jako je skořice a muškátový oříšek. Pokud se Wealthys používá k vaření, lze jej vybrat o několik týdnů dříve než jinak. Uchovávejte v chladničce nebo na jiném chladném a suchém místě.
Etnické / kulturní informace
Název tohoto jablka nemá nic společného s jeho komerční nebo domácí hodnotou. Ve skutečnosti to bylo pojmenováno po manželce prvního pěstitele, Wealthy Gideon.
Zeměpis / historie
Severní klima v USA může být pro pěstování jablek náročnější než v jiných oblastech, ale Wealthy se dobře hodí pro tuhé zimy. Bohatý byl nejprve pěstován v Minnesotě Peterem Gideonem a představen v 60. letech 19. století. Bylo to jedno z prvních amerických jablek pěstovaných komerčně a bylo kdysi velmi populární. V Anglii to bylo populární ve 20. a 30. letech. Dnes ji častěji pěstují domácí zahradníci a sady, které se zajímají o odrůdy dědictví.
