| Sun Grown Organic | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Pšenice v celozrnné formě, pšeničné bobule se vyznačují zaoblenými krátkými jádry různých odstínů hnědé. Celozrnné bobule nebyly tepelně ošetřeny, leštěny ani mleté. Tyto bobule plné vlákniny nabízejí robustní ořechovou chuť.
Roční období / dostupnost
Wheat Berry Cups jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Využívání pšenice mnoha výživnými způsoby, pšeničné bobule, pšeničné klíčky, pšeničné otruby, celozrnná mouka, popraskaná pšenice a těstoviny jsou nejběžnějšími formami dostupnými na trzích. Pšenice je považována za nejdůležitější obilovinovou plodinu na světě, která vyživuje více lidí než jakékoli jiné obilí. Pšenice se obvykle nepoužívá jako krmivo pro zvířata, stejně jako jiná zrna, jako je čirok, kukuřice, proso a oves. Hospodářským zvířatům se však podávají pšeničné klíčky a otruby, které jsou živinami bohatými vedlejšími produkty při rafinaci mouky.
Nutriční hodnota
Pšeničné bobule jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Jíst pět porcí ovoce a zeleniny denně snižuje pravděpodobnost rakoviny. Nedávná studie zjistila, že konzumace devíti nebo deseti porcí ovoce a zeleniny denně, v kombinaci se třemi porcemi nízkotučných mléčných výrobků, byla účinná při snižování krevního tlaku.
Aplikace
Celozrnné výrobky nabízejí bohatou uspokojivou chuť a texturu jako doprovod drůbeže, ryb a masa. Mnohostranné plody pšenice jsou také vynikajícím základem pro bezmasá jídla. Kombinujte s rýží nebo ječmenem, abyste temperovali jejich robustní chuť. Vařte jako pilaf restováním nevařených pšeničných bobulí s cibulí a česnekem na malém množství oleje nebo vývaru. Vařte, přidejte koření, bylinky podle chuti a nakrájenou zeleninu. Experimentujte s univerzálními pšeničnými bobulemi a vydatnými přísadami, jako je lilek, pečené papriky a zimní squash. Vařené pšeničné bobule jsou vynikající v kombinaci s mletým hovězím nebo krůtím masem, aby se z nich vytvořil bochník nebo masové kuličky. Po upečení přidejte bobule do nádivky, chleba a pekáče. Pšeničné bobule je vynikající jako přidaná struktura do rýžových pokrmů a hodí se k odolným jídlům. Pšeničné bobule jsou dokonalým doplňkem jídel na zrno, přidávají se k dušeným masům a polévkám nebo se podávají jako zdravá příloha. Pšeničné bobule jsou perfektní jako prodlužovač masa a zahušťovadlo a snižují obsah tuku v potravinách. Vařené pšeničné bobule jsou vynikající náplní do vydlabané zeleniny, jako je zelí, paprika a dýně. K přípravě použijte tři díly vody na jeden díl pšeničných bobulí a vařte dvě nebo více hodin. Poznámka: Dobu vaření lze zkrátit předem namočením pšeničných bobulí.
Etnické / kulturní informace
Pšeničné výrobky jsou nedílnou součástí mnoha potravin konzumovaných ve Spojených státech. Chléb, obiloviny a řada potravinářských výrobků konzumovaných v této zemi jsou na bázi pšenice. Koncept zdravějšího stravování vytvořil poptávku po zdravějších potravinách na trzích této země. Mnoho celých potravinářských výrobků je nyní k dispozici ve specializovaných obchodech a supermarketech pro amerického spotřebitele, který dbá na zdraví.
Zeměpis / historie
Společnost Sun Grown Organic Distributors, Inc., která se pěstuje lokálně v San Diegu v Kalifornii, se zavázala k bezpečnosti potravin od roku 1984. Výkonný ředitel Robin Taylor poskytuje po celý rok produkty nejvyšší kvality a důsledně udržuje důsledné a špičkové vysoké standardy své společnosti pro čištění a balení poživatiny. Společnost Specialty Produce, přední společnost na trhu v komunitě, nadšeně podporuje a hrdě propaguje naše místní pěstitele, farmáře, farmáře a cenný kalifornský zemědělský průmysl. Předpokládá se, že pšenice, jedna z nejstarších pěstovaných zrn, pochází z divoké trávy a byla poprvé pěstována v západní Asii před šesti tisíci lety. Starověcí Egypťané ji mleli na mouku na chléb a během Římské říše tvrdili, že pšenice je jejich zrnem volby. Po stovky let ve středověku pšenice zaostávala za bramborami, ječmenem a žito jako základní potravina v Evropě. V devatenáctém století se však pšenice znovu stala nejvýznamnějším obilím v Evropě. Evropští osadníci přinesli pšenici do Nového světa v 1700s a později, co by později byl americký pšeničný pás, se pšenice stala pevně zavedenou v polovině devatenáctého století. USA jsou jedním z pěti největších národů produkujících pšenici na světě a vyvážejí polovinu ročního policajta do jiných zemí.
