Popis / Chuť
Mladé zelené kokosové ořechy jsou sklizeny před vytvořením charakteristické hnědé, vláknité vnější skořápky a vnitřní bílé dužiny. Mladé zelené kokosové ořechy mají hladkou, zelenou a velmi tvrdou vnější skořápku. Mladé zelené kokosové ořechy se sklízejí speciálně pro vysoký obsah vody, protože ještě nezačaly vyvíjet jedlou dužinu. Čerstvá kokosová voda se pije přímo z kokosu nebo ji lze použít jak ve vařených, tak v syrových receptech. Kokosová voda má mírně sladkou, velmi čistou a osvěžující chuť.
Roční období / dostupnost
Mladé zelené kokosové ořechy jsou k dispozici po celý rok.
