Červený česnek Česnek

Ajo Rojo Garlic





Popis / Chuť


Velikost cibule česneku Ajo Rojo je obecně závislá na podnebí, ale průměrná cibule má průměr asi dva palce. Vnější povrch žárovky Ajo Rojo se pro svůj vzhled a dojem často nazývá „hedvábný“. Kromě toho má cibule na vnější straně velmi typický česnekový vzhled, jsou to jednotlivé hřebíčky, které odhalují podpis „Rojo“ nebo červenou barvu. Typicky je na žárovku osm až dvanáct hřebíčků. Stroužky česneku Ajo Rojo mají štiplavou vůni se sladkou chutí a teplým, kořeněným závěrem. Chuť se v průběhu času zlepšuje při skladování.

Roční období / dostupnost


Ajo Rojo česnek je k dispozici na začátku léta a v zimních měsících.

Aktuální fakta


Ajo Rojo česnek je kreolská odrůda Allium sativum. Ajo je španělština pro česnek a Rojo znamená červená. Ajo Rojo je považován za odrůdu s tvrdým krkem, přesto je geneticky odlišný od odrůd s tvrdým i měkkým krkem. Hardneck česnek má dřevitý, tvrdý krk „stvol“ nebo květní stonek rostoucí ve středním stonku a dobře roste v chladnějším podnebí, zatímco česnek softneck roste nejlépe v teplejším podnebí a nemá květinovou stopku.

Nutriční hodnota


První zaznamenané použití česneku pro přínos pro zdraví sahá až do roku 1500 př. Nl Egypt. Léčivou látkou je alicin, který se uvolňuje při rozdrcení nebo nasekání česneku. Česnek má protizánětlivé a antibiotické vlastnosti a přirozeně buduje imunitní systém. V Ajo Rojo jsou antioxidační vlastnosti ještě vyšší díky přítomnosti antokyanů, fytochemikálií, které produkují červenou barvu v hřebíčku.

Aplikace


Přidejte Ajo Rojo do různých pokrmů, které vyžadují česnek. Česnek Ajo Rojo si při vaření zachovává většinu své chuti. Kreolské česneky se skvěle hodí k čerstvé stravě a přidávají se k salsám nebo salátovým dresinkům. Chcete-li vylepšit kreolské pokrmy, jemně nasekejte česnek, aby se uvolnily jeho éterické oleje pro trochu více tepla. Přidejte nakrájený česnek do těstovinové omáčky nebo polévek nebo špičkových pizz.

Zeměpis / historie


Odrůdy kreolského česneku jsou odolné a menší než jiné odrůdy česneku. Nejlépe rostou v teplejším podnebí na jihu USA a v jižních částech Evropy. Ajo Rojo patří mezi vzácné kreolské odrůdy česneku pocházející ze Španělska a Evropy, kde se pěstuje po staletí a do USA se dostává prostřednictvím španělských dobyvatelů. Tito cestovatelé přišli přes Karibik a jižní USA, konkrétně do Louisiany, kde česnek získal svou přezdívku „kreolský“.



Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Ajo Rojo Garlic pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 49339 Farmářský trh Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Spojené státy americké
Asi před 611 dny, 7.8.19

Sdílet obrázek 47938 Flora fauna USantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi před 648 dny, 1. 6. 19
Komentáře sdíleného: Nový organický trh

Sdílet obrázek 47892 Wong Wongův supermarket
Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores
016250000
www.wong.pe USantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi před 649 dny, 31.5.19
Komentáře sdíleného: Česnek pěstovaný v Jižní Americe

Sdílet obrázek 47872 Prodejte číslo 1 Surquillo USantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi před 650 dny, 30.5.19
Komentáře sdíleného: Můj přítel Carlos!

Populární Příspěvky