Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jedlá část japonského rozinkového stromu není skutečným ovocem, nýbrž se konzumuje stonek nebo stopka. Tyto malé, silné stonky mají šedavě hnědou barvu a podporují semenné lusky tam, kde kdysi kvetly květiny. Tyto stonky jsou oteklé a kratší než typické květní stonky. Chuť a struktura je velmi podobná suchému rozinku s nádechem skořice.
Roční období / dostupnost
Během raného podzimu dozrávají stonky nebo „rozinky“ japonského rozinkového stromu.
Aktuální fakta
Hovenia dulcis nebo Japonský rozinek je vzdáleně příbuzný s Jujube. Tento člen čeledi Rhamnaceae (řešetlák) je součástí malého rodu sedmi podobných asijských druhů, které jsou opadavé a odolné vůči zimě.
Aplikace
Jedlá část japonského rozinkového stromu není skutečným ovocem, nýbrž se konzumuje stonek nebo stopka. Tyto malé, silné stonky mají šedavě hnědou barvu a podporují semenné lusky tam, kde kdysi kvetly květiny. Tyto stonky jsou oteklé a kratší než typické květní stonky. Chuť a struktura je velmi podobná suchému rozinku s nádechem skořice.
Zeměpis / historie
Holvenia dulcis, původem z Číny, Koreje a Japonska, je známá pod mnoha jmény. Japonský rozinek je v Číně označován jako Chih-chu, rozmarýn čínský a Kenpo Nashi. Stopky rozinkového stromu se v Číně prodávají již od doby před Konfuciem. Lze je najít rostoucí v Himalájích a odolávají teplotám až do minus 10 ° F. V USA existuje několik stromů, které sahají až do 30. let v New Yorku, jižní Kalifornii a Pensylvánii.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel japonský rozinky pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: Vzácný japonský rozinek! |