| Munak ranč |
Popis / Chuť
Ambrosia meloun je drobná odrůda melounu, která se podobá malému melounu. Jeho exteriér je pokryt pískově zbarvenou kůží a drsnou síťovinou, která se stává stále výraznější, když meloun dosáhne svého vrcholu zralosti. Kůže melounu Ambrosia je tenká a obklopuje světle oranžovou dužinu a drobnou dutinu semen. Tento meloun nabízí sladší chuť s jemnými květinovými nuancemi a šťavnatější konzistenci než běžný meloun. Když je zralý, bude mít meloun Ambrosia sladkou melounovou vůni a konec květu bude na dotek mírně jemný. Melouny Ambrosia se nejlépe spotřebují během několika dnů po sklizni.
Roční období / dostupnost
V letních měsících jsou k dispozici melouny Ambrosia.
Aktuální fakta
Meloun Ambrosia, botanicky známý jako Cucumis melo ‚Ambrosia ', je členem rodiny Cucurbitaceae. Druh muškátu, meloun Ambrosia, je hybridní odrůda, která je vyhledávaná pro svou kompaktní velikost a výjimečně sladkou a něžnou dužinu. Ve Spojených státech muskmelons jsou také často odkazoval se na jako cantaloupe, ačkoli technicky žádné opravdové cantaloupes jsou pěstovány komerčně ve Spojených státech.
Nutriční hodnota
Stejně jako ostatní odrůdy muškátu je meloun Ambrosia vynikajícím zdrojem beta-karotenu, kyseliny listové, draslíku, vitaminu C a vlákniny.
Aplikace
Vysoký obsah cukru a výsledná sladká chuť melounu Ambrosia je ideální pro čerstvé jídlo. Pyré a slouží k výrobě nápojů, sirupů, omáček, polévek a náplní do dezertů. Nakrájejte nebo nakrájejte maso a přidejte do salátů nebo podávejte přímo v rozpuštěných skořápkách melounu. Tenké plátky a využití v pouštích nebo při přípravě sladké snídaně. Jeho klasicky sladká muškátová příchuť se dobře ožení s odlehlými slanými masy, jako je prosciutto a salám, bobule, bazalka, máta, rukola, červená cibule, limeta, okurka, sladká smetana a robustní sýry, jako je feta a parmazán. Melouny Ambrosia lze uchovávat při pokojové teplotě až do řezu, poté udrží tři dny v chladu.
Zeměpis / historie
Muskmelons se dělí na východní a západní odrůdy. Východní odrůdy, jako je Ambrosia, lze identifikovat podle jejich švů nebo vpustí, které probíhají po celé délce melounu. Východní odrůdy jsou také známé svou sladkou a jemnou dužinou, díky které jsou méně vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti. Západní muškátové oříšky, které postrádají švy, mají méně sladkou chuť a pevnější texturu, jsou pro komerční výrobu a distribuci spíše odrůdou muškátu. Meloun Ambrosia bude plodným producentem za předpokladu, že bude mít dostatek slunečního záření a vlhkou, dobře odvodněnou půdu. Listy melounů jsou zodpovědné za produkci cukru z ovoce melounu. Vzhledem k tomu, že meloun Ambrosia je odolný vůči běžnému onemocnění listů známému jako padlí, má za sebou mimořádně sladkou odrůdu muškátu. Meloun Ambrosia „vyklouzne“ nebo „napůl vyklouzne“ (přirozeně se uvolní) ze stonku den nebo dva poté, co jsou zralé. Tento meloun by měl být zralý, protože se jeho obsah cukru zvyšuje až do jeho uvolnění z vinné révy.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Ambrosia Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Dezerty k snídani | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Fairview Garden Harvest Shares | Avokádový melounový salát |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Ambrosia Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 211 dny, 8/11/20  Farmářský trh v Brentwoodu Underwood Family Darms NearSawtelle, Kalifornie, Spojené státy Asi před 556 dny, 1. 9. 19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19 |
