Popis / Chuť
Zelené hrozny bez pecek jsou malé až střední velikosti a jsou kulatého až mírně oválného tvaru, rostou v těsných nebo volných shlucích podle odrůdy. Kůže se pohybuje od žlutozelené po jasně zelenou a je obvykle svěží, pevná a hladká. Maso je světle zelené, poloprůhledné a bez semen, i když některé bezsemenné odrůdy mohou mít několik málo vyvinutých semen, která jsou při konzumaci nezjistitelná. Zelené hrozny bez pecek jsou jemné a sladké s lehce ovocnou chutí.
Roční období / dostupnost
Zelené hrozny bez pecek jsou k dispozici po celý rok, s vrcholem sezóny v létě až na podzim
Aktuální fakta
Zelené hrozny bez pecek rostou na listnatých dřevinách a jsou členy rodu Vitis. Přesný původ hroznů bez pecek není znám, ale věřilo se, že byly vytvořeny ve starověku, a dnes existují tři hlavní druhy zelených stolních hroznů pěstovaných po celém světě, včetně evropských (Vitis vinifera), severoamerických (Vitis labrusca). a hybridy těchto dvou. Zelené hrozny bez pecek se množí řízky a používají se převážně jako stolní hrozny pro čerstvé jídlo. Nejznámější odrůdou je bezsemenná odrůda Thompson, která byla první komerčně dostupnou bezsemennou odrůdou a která je dodnes jedním z nejlepších stolních hroznů vyráběných ve Spojených státech.
Nutriční hodnota
Zelené hrozny bez pecek obsahují vitamíny A, C a K a antioxidanty včetně flavanolů.
Aplikace
Zelené hrozny bez pecek jsou nejvhodnější pro syrovou konzumaci a nejčastěji se konzumují čerstvé, z ruky nebo nakrájené na plátky a smíchané do zelených salátů, jogurtu nebo vegetariánských obalů. Mohou být také lisovány, aby se vyrobila šťáva, protože lehce sladká, přesto však chutná chuť je perfektní pro koktejly a stříkačky na víno, nebo je lze sušit na rozinky. Zelené hrozny bez pecek lze upéct a uvařit na omáčky a džemy nebo zmrazit a vyšlehat na okamžitý sorbet. Zelené hrozny bez pecek se dobře párují s pancettou, prosciuttem, sýry jako brie, gorgonzola a smetanovým sýrem, okurkou, pekanovými ořechy a slunečnicovými semínky. Vydrží až dva týdny, pokud jsou uloženy v perforovaném plastovém sáčku v chladničce. Mohou být také zmrazeny celé po dobu až dvanácti měsíců.
Etnické / kulturní informace
Populární silvestrovská tradice ve Španělsku sahající až do 80. let 19. století zahrnuje konzumaci dvanácti zelených hroznů, z nichž každý symbolizuje jeden měsíc roku. Tradice známá jako „The 12 Lucky Grapes“ má nadšenců, kteří po půlnoci na Silvestra po každém mýtném zvonu jedli jeden hrozen. Pokud je všech dvanáct hroznů spotřebováno do konce posledního poplatku za zvonek, je to známka štěstí v novém roce. Místní vinice ve Španělsku dokonce na oslavu prodávají malé plechovky naplněné přesně dvanácti zelenými hrozny. V této tradici se běžně používají hrozny bez pecek, což přispělo ke zvýšení produkce hroznů bez pecek.
Zeměpis / historie
Zelené hrozny byly nalezeny až v roce 6000 př. N. L. A pocházejí z oblasti Středomoří. V dnešní době zelené hrozny bez pecek vyvinulo v letech 1875–1900 v Kalifornii William Thompson, zemědělec, který vyvinul a pojmenoval známé hrozny bez pecek Thompson. Dnes se zelené bezsemenné hrozny pěstují v Severní Americe, Evropě, Austrálii, Chile, Argentině, Jižní Africe a na Novém Zélandu.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| Kasino starého barona Longa | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Tržiště olivovníků | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
| Keč gril a kohoutky | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Klub Loma | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| The Flavour Chef (catering) | CA pohled | 619-295-3172 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Kouřící zbraň | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA. | 760-743-4718 |
| Kočovní koblihy | San Diego CA. | 619-431-5000 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA. | 619-852-1493 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Šéfkuchař Justin Snyder | U jezera CA. | 619-212-9990 |
| Králičí nora | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Zlaté dveře | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Pláž Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA. | 619-437-4237 |
| Přijďte do Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| naruby | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Alexander je 30. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Miguelovo staré město | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurace | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Elks Lodge 2698 | U jezera CA. | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| Staré kasino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA. | 510-910-2298 |
| Monteferante Foods | CA pohled | 310-740-0194 |
| Čepel 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA. | 858-459-5500 |
| Al Fresko | San Diego CA. | 858-888-6294 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA. | 508-320-6644 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cukr a písek | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují zelené hrozny. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Green Seedless Grapes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 141 dny, 20/10/20 Komentáře sdíleného: Hrozny bílé 🇬🇷  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 237 dny, 16. 7. 20 Komentáře sdíleného: Hrozny bílé 🇬🇷  Velkoobchodní trh s produkcí v Los Angeles UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 562 dny, 26.8.19 Komentáře sdíleného: „VIP marketing“ Na LA Produce Market ... (213) -833-7788  Lalas S.A Centrální trh v Aténách M 18-20 002104826243 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 568 dny, 20.8.19 Komentáře sdíleného: Hrozny bílé 🇬🇷  Atény - Řecko 🇬🇷 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 573 dny, 15.8.19 Komentáře sdíleného: Bílé hrozny na stromě  Lalas S.A Centrální trh v Aténách M 18-20 002104826243 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 575 dny, 13.8.19 Komentáře sdíleného: Hrozny bez pecek |
