Kobliha broskve

Donut Peaches





Popis / Chuť


Broskvové koblihy jsou středně velké plody o průměru 7 až 9 centimetrů a mají kulatý plochý tvar s dolíčky uprostřed na každém konci. Jejich tenké kůže jsou žluté nebo oranžové a propláchnuté odstíny slonoviny, růže a rouge pokryté sametovým povrchem. Mají bílou dužinu, která je měkká a šťavnatá, obklopuje nelepivou, snadno odstranitelnou jámu. Donut Peaches mají nízký obsah kyselin, sladkou sladkost a mandlové tóny.

Roční období / dostupnost


Donut broskve jsou k dispozici na konci jara a v letních měsících.

Aktuální fakta


Donut Peaches jsou botanicky klasifikovány jako Prunus persica var. platycarpa. Název „Donut“ dostala plochá broskev díky svému vzhledu od firmy Frieda’s Specialty v roce 1986. Ovoce je oblíbené pro svůj jedinečný zploštělý tvar a šťavnatou, sladkou chuť. Donut broskve jsou jednou z nejuznávanějších plochých broskvových odrůd a prodávají se jako speciální ovoce a používají se především k čerstvému ​​stravování. Jiné ploché odrůdy broskví existují pod ochrannými známkami, jako je Galaxy nebo Saturn.

Nutriční hodnota


Broskvové koblihy jsou dobrým zdrojem vitaminu C a vlákniny a jsou zdrojem vitaminu A a beta-karotenu. Obsahují také draslík, fluorid a železo. Broskvové koblihy mají vysoký obsah antioxidantů lutein, zeaxanthin a beta-kryptoxanthin.

Aplikace


Donut broskve jsou nejvhodnější pro čerstvé stravování, protože jejich jemné maso a šťavnatá povaha jsou předvedeny, pokud jsou konzumovány syrové. Mohou být nakrájené na plátky a hozené do zelených nebo ovocných salátů, nasekané na salsu, podávané s vařeným masem nebo smíchané do smoothies. Mohou být také použity v jakémkoli receptu vyžadujícím broskve, i když jim obecně chybí sladká chuť žlutohnědého ovoce. Donut broskve mohou být pošírované, grilované, připravené na kompoty, sirupy a želé, nalité do nápojů nebo přidané do dezertních receptů, jako jsou koláče, koláče a zmrzlina. Broskvové koblihy se dobře hodí k ostatním peckovinám, jako jsou meruňky, třešně a mandle, citrusy, bobule, vanilka, skořice, hřebíček, bylinky, jako je bazalka, koriandr a rukola, lískové ořechy, pistácie, stárlé sýry, jako je parmazán, a jemné sýry. jako je ricotta a burrata. Donut broskve vydrží až 4 dny při pokojové teplotě. Jakmile jsou zralé, mohou být skladovány v chladničce další 1 až 2 dny.

Etnické / kulturní informace


Donut broskve jsou jen jednou z mnoha plochých broskvových odrůd. Původní tvůrce broskvové koblihy, Jerry Frecon, věří, že dnes existuje nejméně dvacet různých kultivarů plochých broskví. Všichni jsou potomky Pan Tao z Číny a každá odrůda má různá ochranná známka, barvy a textury. Školky Stark Bros v Missouri byly první, které získaly exkluzivní práva na růst a na počátku 80. let si Freconovu plochou broskev patentovaly jako „Saturn“. První společností, která si dala pod značkou Donut peach ochrannou známku, byla společnost Frieda’s Specialty Produce v roce 1986. Jakmile licence Stark Bros. na pěstování vypršela počátkem roku 2000, mělo více pěstitelů přístup k pěstování nových broskví. Od té doby byly vyvinuty různé kultivary se žlutou dužinou, tmavší barvou kůže a byly zavedeny pod jmény jako Sauzee Swirls, UFO broskve a Flat Wonderfuls.

Zeměpis / historie


Koblihy broskví pocházejí z ploché broskvové odrůdy pocházející z Číny. Původní divoká odrůda je známá jako Pan Tao nebo Peento a byla zmíněna v čínských spisech během 12. století př. N. L. Různé hedvábné odrůdy, včetně Pan Tao, se nesly po Hedvábné stezce na západ, ačkoli plochá odrůda zůstala novinkou až do 20. století. V šedesátých a sedmdesátých letech začali vědci na Rutgers New Jersey Agricultural Experiment Station hybridizovat ovoce, vybírat ty nejlepší vlastnosti a vytvářet sladší a šťavnatější broskev s jemnější konzistencí masa. Dnes jsou broskve Donut dostupné v mnoha obchodech s potravinami ve Spojených státech i v zahraničí a v letních měsících je najdete na farmářských trzích.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Donut Peaches. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Velká červená kuchyně Grilované saturnové broskve v omáčce z pralinky v režimu La
Ne tak docela Nigella Zakysaná smetana Donut Peach Cupcakes
Potravinový knihovník Donut Peach Galette
Skořice a vanilka Zmrzlina Saturn Peach a Pistachio Nougat
Bojonský labužník Donut Peach Panzanella s rukolou, Ricotta Salata + estragon {bez lepku}
Sladký Phi Banánové palačinky s polevou z broskve Streusel
Kavey jí Karamelizovaný plochý broskvový koláč vzhůru nohama alias plochý broskvový Tarte Tatin

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Donut Peaches pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 56996 Farmářský trh v Brentwoodu Farmy Arnett poblížSawtelle, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 171 dny, 20.9.20

Sdílet obrázek 56299 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Kalivis SA
Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 237 dny, 16. 7. 20
Komentáře sdíleného: Donut broskve

Sdílet obrázek 56233 Farmářský trh Issaquah Amatérské farmy
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ UNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy
Asi před 242 dny, 7/11/20
Komentáře sdíleného: Mírná, sladká, šťavnatá broskev ... lidé na tuto odrůdu čekají celý rok!

Sdílet obrázek 56152 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 249 dny, 7.4.20
Komentáře sdíleného: Donut broskve

Sdílet obrázek 56143 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 249 dny, 7.4.20
Komentáře sdíleného: + = Donut Peaches! Super chutné!

Sdílet obrázek 56029 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 256 dny, 27.6.20
Komentáře sdíleného: Yellow Donut Peaches z Terry Ranch!

Sdílet obrázek 55943 Farmářský trh v Santa Monice Terry Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 263 dny, 20. 6. 20
Komentáře sdíleného: Žlutá kobliha broskví první sezóny z Terry Ranch

Sdílet obrázek 55664 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 289 dny, 25.5.20
Komentáře sdíleného: Donut Peaches k dispozici v Speciality Produce!

Sdílet obrázek 51433 Váš zemědělský trh Dekalb Farmářský trh Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com UScottdale, Georgia, Spojené státy
Asi před 565 dny, 23.8.19
Komentáře sdíleného: Donut broskve zde na vašem farmářském trhu Dekalb poblíž Atlanty.

Sdílet obrázek 51333 Farmářský trh v Brentwoodu Farmy Arnett poblížSawtelle, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 570 dny, 18.8.19

Sdílet obrázek 51039 Centrální trh v Aténách - Řecko Příroda je svěží IKE
Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 582 dny, 8.6.19
Komentáře sdíleného: Donut broskev

Sdílet obrázek 50939 Farmářský trh Hillcrest Specialita
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 584 dny, 8.4.19

Sdílet obrázek 50705 Raley Raley
217 Soscol Ave Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com UNapa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 586 dny, 8.2.2019

Sdílet obrázek 50655 Trh Browns Valley Trh Browns Valley
3263 Browns Valley Road Napa CA 94558
707-253-1873 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 586 dny, 8.2.2019

Sdílet obrázek 50523 Farmářský trh Des Moines Amatérské farmy
Yakima, WA poblížMniši, Washington, Spojené státy
Asi před 592 dny, 27.7.19
Komentáře sdíleného: Lidé čekají celý rok na tyto krásné broskve!

Sdílet obrázek 50436 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 595 dny, 24.7.19

Sdílet obrázek 50404 Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa
681 Lincoln Ave Napa CA 94558
707-224-8797 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 596 dny, 23.7.19

Sdílet obrázek 50257 Lalas S.A
Centrální trh v Aténách M 18-20
002104826243
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 596 dny, 23.7.19
Komentáře sdíleného: Donut broskve

Sdílet obrázek 50139 Safeway Safeway - Diablo Ave.
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 BlízkoNováček, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 597 dny, 22.7.19

Sdílet obrázek 50031 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 599 dny, 20.7.19

Sdílet obrázek 49916 Kalivis SA
Centrální trh v Aténách L27
002104810330 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 603 dny, 16.7.19
Komentáře sdíleného: Peaches donut

Sdílet obrázek 49802 Kluk Produkční trh El Chico 4
2965 24th Street San Francisco CA 94110
415-643-4550 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 605 dny, 14.7.19

Sdílejte obrázek 49724 Farmářský trh Parkside Farmářský trh Parkside
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílet obrázek 49677 Královský trh a pekárna Královský trh a pekárna
5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-221-5550 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílejte obrázek 49544 Bi-Rite Market Bi-Rite Market - 18. ulice
3639 18. ulice San Francisco CA 94110
415-241-9760 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 607 dny, 7/12/19

Sdílejte obrázek 49525 Golden Produce Golden Produce
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 607 dny, 7/12/19

Sdílet obrázek 49383 Ζ 20 Hvězda svěží IKE
Centrální trh v Aténách L13
00302104814843
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 608 dny, 7/11/19
Komentáře sdíleného: Donuts broskve

Sdílet obrázek 49380 Ocean Beach Lidový trh s organickými potravinami UKorunovaný, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 608 dny, 10.7.19
Komentáře sdíleného: Krásná, zralá organická kobliha!

Sdílet obrázek 49128 Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 BlízkoVilla Park, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 619 dny, 30.6.19

Sdílet obrázek 49109 Cesta Supermarkety La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 BlízkoVilla Park, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 619 dny, 30.6.19

Sdílet obrázek 49063 Hawthorne Market Hawthorne Market
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 BlízkoRolling Hills Estates, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 29.6.19

Sdílejte obrázek 49043 Super Hayat Market Super Hayat Market
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 BlízkoLawndale, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 29.6.19

Sdílejte obrázek 48983 Dobrý trh s potravinami Dobrý trh s potravinami
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 BlízkoPasadena, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 28.6.19

Sdílejte obrázek 48813 Hvězda svěží IKE
Centrální trh v Aténách L13
00302104814843
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 622 dny, 27.6.19
Komentáře sdíleného: Peach UFO místně pěstované 🇬🇷

Sdílet obrázek 48729 Pěstitelé přímí Pěstitelé přímí
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 626 dny, 23.6.19

Sdílejte obrázek 48586 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48391 Mateřský trh a kuchyně Mother’s Market & Kitchen
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 628 dny, 21.6.19

Sdílejte obrázek 48224 Centrální trh v Aténách - Řecko 🇬🇷 Athinagoras EPE
Centrální aténský trh G-43
00302104830298
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 632 dny, 17.6.19

Sdílet obrázek 47958 Farmářský trh v Brentwoodu Farmy Arnett poblížSawtelle, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 647 dny, 6.2.19
Komentáře sdíleného: Juicy!

Sdílet obrázek 47804 Farmářský trh Leucadia Smit Farms
Údolí San Joaquin v blízkostiEncinitas, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 654 dny, 26.5.19

Sdílet obrázek 47768 Farmářský trh v Santa Monice Jay & Linda Scott
39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 658 dny, 22.5.19
Komentáře sdíleného: Sauzee Queen Donut Peaches od Scott Farms!

Sdílet obrázek 47736 Murrayova rodinná farma ULamont, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 659 dny, 21.5.19

Sdílet obrázek 47729 Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn
6700 generál Beale Rd
661-330-0100
ULamont, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 659 dny, 21.5.19
Komentáře sdíleného: Čerstvé koblihy v sezóně!

Sdílet obrázek 47702 Rodinné farmy Murray Rodinné farmy Murray
9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 Kalifornie, USA
Asi před 660 dny, 20.5.19
Komentáře sdíleného: Brzy připraveno!

Sdílet obrázek 47659 Farmářský trh v Santa Monice Jay & Linda Scott
39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 665 dny, 15.5.19
Komentáře sdíleného: Scott Farms

Populární Příspěvky