Popis / Chuť
Pomerančové čokoládové pomeranče jsou kulatého až oválného tvaru se zřetelným „pupkem“ nebo kruhovým otvorem na konci květu. Tenká kůra je pokryta mnoha olejovými žlázami, které vytvářejí hladkou, oblázkovou strukturu a po dozrání dozrává od zelených po pestré odstíny zelené, hnědé a oranžové. Pod povrchem se houbovitá bílá dřeň snadno odloupne od dužiny a tmavě oranžová dužina je šťavnatá, něžná a bez semen. Pomeranče Navel Chocolate jsou aromatické a obsahují nízkou úroveň kyselosti, což vytváří velmi sladkou chuť.
Roční období / dostupnost
Pomerančové čokolády Navel jsou v Evropě k dispozici na krátkou sezónu od poloviny zimy do pozdní zimy.
Aktuální fakta
Pomeranče čokolády Navel, botanicky klasifikované jako Citrus sinensis, jsou vzácnou odrůdou, která patří do rodiny Rutaceae. Objevené jako mutace na pupku pomerančovníku ve španělské Valencii, pomeranče Navel Chocolate byly vybrány pro svou velmi sladkou chuť, v průměru kolem dvanácti Brix, a jsou považovány za jednu z nejsladších odrůd na evropských trzích. Pomeranče čokolády Navel jsou označovány jako nová, speciální odrůda a jsou konzumovány primárně čerstvé, aby plně prožily sladkou chuť a šťavnatou povahu.
Nutriční hodnota
Pomeranče čokolády Navel jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat trávení, a vitamin C, což je antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém. Pomeranče také obsahují vápník, draslík a beta-karoten.
Aplikace
Pomeranče Navel Chocolate jsou nejvhodnější pro syrové aplikace, protože jejich sladká chuť se projevuje při čerstvé konzumaci z ruky. Pomeranče lze krájet a házet do zelených nebo ovocných salátů, používat jako polevu na zmrzlinu, koláče a koláče, míchat do jogurtových a cereálních mís nebo se podávat s čokoládou jako sladký dezert. Pomeranče jsou také známé pro svůj vysoký obsah šťávy a lze je lisovat a podávat jako sladký nápoj. Pomeranče čokolády Navel se dobře spojí s ořechy, jako jsou pistácie, pekanové ořechy a piniové oříšky, jogurt, kokos, jahody a banány. Čerstvé ovoce vydrží 2-4 týdny, pokud je skladujete v chladničce.
Etnické / kulturní informace
V Evropě se pomeranče Navel Chocolate pomeranče staly oblíbeným speciálním dárkem během vánočních svátků. Jedinečně zbarvené ovoce se na místních trzích vyskytuje pouze v zimních měsících a díky své vzácnosti se stalo součástí evropské tradice vánočních pomerančů. Tradice dárcovství ovoce sahá až do středověku a lze ji vystopovat do Evropy během drsných zimních měsíců. Najít čerstvé ovoce a zeleninu bylo nesmírně obtížné a kvůli nedostatku životně důležitých živin bylo mnoho Evropanů náchylných k rozvoji nemocí, zejména nemoci s nedostatkem vitaminu C známé jako kurděje. Ve snaze předcházet těmto nemocem by rodiny ušetřily peníze na nákup pomerančů od obchodních lodí a na Štědrý den často dávaly plody jako dary svým blízkým. Pomeranče se staly symbolem lásky a péče, bylo těžké je získat a byly považovány za drahý, velmi žádaný dárek. V dnešní době tradici obdarování pomeranči stále praktikuje mnoho evropských rodin a je symbolem sdílení požehnání s ostatními během prázdnin. Navel Chocolate pomeranče se staly novou a jedinečnou variací této tradice, a když se dají, plody se často zobrazují ve velkých miskách jako dekorace nebo jsou na vánoční ráno plněné v punčochách.
Zeměpis / historie
Pomeranče čokolády Navel byly objeveny jako mutace rostoucí na pupku pomerančovníku ve španělské Valencii v roce 2006. Pomeranče hnědé barvy byly odebrány a byly velmi oblíbené pro svou sladkou chuť a bylo rozhodnuto, že se pomeranče stanou novou odrůdou prostřednictvím Wilkofruit, dovozní společnosti se sídlem v Nizozemsku. Wilkofruit má také nákupní kancelář ve Španělsku, která se nachází poblíž původního místa mutovaného ovoce ve Valencii. Dnes se pomeranče Navel Chocolate množí prostřednictvím roubování a prodávají se výhradně prostřednictvím Wilkofruit na speciální trhy po celé Evropě.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Chocolate Navel Oranges pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrální trh v Aténách G-43 00302104830298 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 85 dny, 15/12/20 Komentáře sdíleného: Čokoládové pomeranče |
