| Ranč osamělé dcery J.J. |
Popis / Chuť
Růžové citrony jsou pestré, na kůži mají zelené a bělavé pruhy. Uvnitř je maso růžově zbarvené. Jak citrony dospívají, pruhy blednou a barva růžové dužiny zesiluje. Růžové citrony mají pikantní a koláčovou chuť, bohatou vůni citronu a velmi málo semen, pokud existují. Zelené a bílé listy jsou velmi voňavé a jsou považovány za nejvoňavější mezi citroníky. Růžové citrony jsou s věkem méně kyselé a nabízejí sladší chuť než běžné citrony. Nejlépe se hodí pro svou šťávu a chuť, nicméně šťáva není zdaleka tak barevná jako růžové citrusové segmenty.
Roční období / dostupnost
Růžové citrony se nejčastěji sklízejí v létě, ale mohou také dozrát na konci podzimu a brzy na jaře v závislosti na podmínkách pěstování.
Aktuální fakta
Růžové citrony jsou odrůdy Citrus limon, označované také jako citron pestrobarevný Eureka, nebo dokonce citron růžové limonády. Pruhovaný citron s růžovým masem byl objeven na jedné větvi běžného citroníku heuréckého. Růžové citrony nejsou těžkými producenty, kterými jsou jejich žlutí bratranci, a proto jsou obecně dostupnější.
Nutriční hodnota
Růžové citrony jsou dobrým zdrojem vitaminu C, vlákniny a vápníku. Je to malé množství lykopenu (sloučenina přítomná v rajčatech), která plodu dodává růžový odstín.
Aplikace
Slazený cukrem nebo agáve ze šťávy z růžových citronů vytváří lahodnou limonádu. Pro klasickou klasiku zkuste použít šťávu z růžových citronů ve svém oblíbeném citronovém dortu, citronových tyčinkách nebo receptu na citronový koláč. Candy Pink citronové kůry pro zkroucení na typických žlutých kandovaných kůrách. Jejich zářivý exteriér z nich dělá dokonalou ozdobu koktejlů.
Etnické / kulturní informace
Růžové citrony vytvářejí autentickou růžovou limonádu, i když barva nemusí být zdaleka tak zářivá. Růžový limonádový nápoj, který je dnes populární, může mít svůj původ v cirkuse. Na konci 19. století došel prodejci limonády voda pro jeho citrony a podle příběhu použil vodu z umyvadla, které bylo právě použito k umytí červených punčocháčů cirkusového umělce, a limonádu umíral na růžovo. Prodejce cirkusu prodal podivně zbarvenou limonádu jako „jahodovou limonádu“.
Zeměpis / historie
Růžový citron je spontánní mutace, která byla poprvé objevena na obyčejném citronovém stromu Eureka v Burbanku v Kalifornii kolem roku 1930. Růžové citrony jsou oblíbené u domácích zahradníků a pěstitelů jako okrasné i citrusové stromy. Významný pěstitel citrusů také tuto odrůdu vypěstoval a vytvořil ji, citron Zebra, pro svou pruhovanou kůru.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Pink Lemons. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Pink Lemons pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice J.J. Osamělá dcera Ranč poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 189 dny, 9/02/20  Farmářský trh v Santa Monice Ranč Jjs Lone Daughter RanchSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 193 dny, 29. 8. 20  Farmářský trh v Santa Monice Ranč osamělé dcery J.J.Santa Monica, Kalifornie, USA Asi před 210 dny, 8/12/20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 244 dny, 7.9.20 Komentáře sdíleného: Varigated Pink Lemons jsou uvnitř  Fairway Market Fairway Market 125 St NearZápadní New York, New Jersey, Spojené státy Asi před 432 dny, 1/3/20 Komentáře sdíleného: Pink Lemons!  Hollywood Farmer's Market JJ Osamělá dcera Loire 1-909-633-2930 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 458 dny, 12.8.19 Komentáře sdíleného: Velmi pěkné  Přírodní trh Lazy Acres Lazy Acres 422 W Washington St, San Diego, CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 578 dny, 8.9.19 |
