Informace, recepty a fakta o sázených borovicových pylech

Popis / Chuť

Pyl šišky jsou mužské plodnice borovice. Pyl kužely jsou malé, obvykle o velikosti půl palce s typickým kuželovitým tvarem. Malé, žluté šišky pylu borovice mají mírně pryskyřičný povlak, který vypadá jako malé šupinky, chránící pyl. Naleznete je na základně nového přírůstku letáků na borovici. Pyl vypuzený z kužele je jemný prach se strukturou podobnou extra jemné mouce. Pyl borovice nabízí náznak borovice s jemně sladkými a ořechovými odstíny. Chuť je jemná.

Roční období / dostupnost

Pěstované šišky pylů jsou na jaře k dispozici velmi krátce.

Aktuální fakta

Pyl z borovic si získává popularitu jako doplněk i v kulinářských aplikacích. Pyl borovice se v čínské medicíně používá již více než 2 000 pro dobré zdraví a dlouhověkost. Pyl šišky lze nalézt na široké škále odrůd borovice.

Nutriční hodnota

Pyl borovice je jednou z mála věcí v přírodě bohatých na testosteron. V čínské medicíně se používá již tisíce let ke zvýšení vytrvalosti, zmírnění únavy a posílení srdce a imunitního systému. Pyl borovice se také používá k vytvoření endokrinní hormonální rovnováhy. Pyl bohatý na minerály a živiny obsahuje 18 aminokyselin a je nabitý bílkovinami (30%).

Aplikace

Pyl šišky se shromažďují pro pyl, který přenášejí. Pílové šišky se nejlépe shlíží těsně předtím, než uvolní svůj zlatý prach. Po shromáždění malých žlutých šišek vložte do sítka a protřepejte, abyste uvolnili pyl. K zajištění čistoty pylu použijte jemné sítko, abyste se zbavili drobných kousků kuželu nebo jehel. Prášek lze dát na plechové pánve, opékat v troubě při nízké teplotě a poté skladovat při pokojové teplotě nebo zmrazit. Pyl borovice lze použít v různých receptech na pečení, jako jsou horké cereálie nebo palačinky. Přidejte pyl borovice do ranních koktejlů a přidejte bílkoviny. Chcete-li koncentrovat a uchovat složky šišek pylu borovice, připravte si tinkturu tak, že šišky na měsíc namočíte do alkoholu a poté koncentrovanou kapalinu odfiltrujete. Tinktura může být použita jako lék nebo v různých nápojích.

Zeměpis / historie

Nejstarší zmínka o pylu borovice je v textu „Pandect Of Materia Medica“, který napsal Shen Nong během dynastie Han (206 př. N. L. - 220 n. L.). Ze 114 odrůd borovic je pyl borovice běžný jen u hrstky. Borovice jsou původem ze všech kontinentů a převládají v Evropě, Asii, středomořské Africe, Severní Americe a různých ostrovních zemích. Ve východních USA je častější borovice Pinus strobus nebo bílá borovice v západních USA Pinus ponderosae. Sezóna pylových šišek je extrémně krátká, pouze 5-10 dní před tím, než šišky uvolní pyl.