Popis / Chuť
Cutie mandarinky jsou malé citrusové plody, v průměru o průměru 5 až 6 centimetrů, se zaobleným tvarem a plochým dnem. Bledá až tmavě oranžová kůže je volná a na konci stonku může mít příležitostně krk nebo límec. Tenká kůra má hladkou až oblázkovou strukturu a velmi snadno se loupá. Cutie mandarinky mají bezsemenné, tmavě oranžové maso, které je šťavnaté se sladkou chutí a vyvážené s trochou kyselosti.
Roční období / dostupnost
Cutie mandarinky jsou k dispozici po celý rok s vrcholem sezóny na podzim přes jarní měsíce.
Aktuální fakta
Cutie mandarinky jsou opravdu dvě různé odrůdy prodávané pod jednou značkou. Jsou oblíbené pro svou velikost, snadno odlupovatelnou pokožku a bezsemennost. Cuties jsou buď mandarinky murcott, známé také jako mandarinky, nebo klemenule. Kterákoli odrůda je zastoupena názvem Cuties®, závisí na ročním období. Klementinky časně dospívají a začínají sezónu, zatímco murcottské mandarinky dozrávají pozdě a sezónu doplňují. Cuties® vyrábí a prodává společnost Sun Pacific v Kalifornii v San Joaquin Valley.
Nutriční hodnota
Cutie mandarinky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů C a A, stejně jako vlákniny. Jsou také dobrým zdrojem draslíku, vápníku a fosforu. Jsou plné antioxidantů, jako je beta-karoten a flavonoidy hesperetin a naringenin.
Aplikace
Cutie mandarinky se používají v surových i vařených aplikacích. Nejčastěji jsou oloupané, rozděleny na segmenty a konzumovány čerstvé. Přidejte mandarinky Cutie do ovocných nebo zahradních salátů. Džus a kůru lze použít do sladkých i slaných pokrmů. Šťávu použijte na marinády, nápoje, vinaigretty nebo omáčky. Cuties® lze použít do pečiva, jako jsou koláče, koláčky, vdolky a sušenky, buď přimíchané do těsta, použité celé nebo v segmentech. Šťávu lze použít do polev a tvarohu. Cutie mandarinky skladujte při pokojové teplotě po dobu až tří dnů. Uchovávejte v chladničce až dva týdny.
Etnické / kulturní informace
Cutie mandarinky nejsou vždy bezsemenné. Aby stromy nebyly neúmyslně opylovány včelami nebo jiným hmyzem, který mohl přijít do styku s jinou citrusovou odrůdou, jsou během fáze kvetení pokryty sítěmi. Pěstitelé mandarinky Cutie musí během procesu pěstování dodržovat přísné postupy, aby zajistili bezsemenný produkt. Jakékoli bezsemenné Cuties® jsou tedy jednoduše výsledkem velmi odhodlaných včel.
Zeměpis / historie
Koncept značky mandarinek a klementinek pocházel od pěstitele citrusů ve Střední Kalifornii Toma Mullhollanda. Mullholland je připočítán s přivedením prvních klementinek do Kalifornie. Sladký bezsemenný citrus objevil na cestě do Maroka na počátku 90. let. Odrůda byla nules clementine, také známá jako clemenule, španělská odrůda. Poté, co se dozvěděl, že budou brzy k dispozici v Kalifornii, využil této příležitosti a stal se prvním, kdo propagoval, pěstoval a prodával klementinské pomeranče ve Spojených státech. Aby byli lépe prodejní, Mullholland jim dal roztomilé jméno a ignoroval méně přitažlivý název odrůdy. Ostatní pěstitelé citrusů využili techniku značky. V roce 1997 začala společnost Sun Pacific vysazovat háje klemenul, následované háji mandarinky murcottské v roce 2001. Označily je jako Cuties®, přestože se jednalo o stejný produkt, který Mullholland zaregistroval pod jiným názvem. Během letních měsíců se v Chile pěstují mandarinky Cutie, aby byla zajištěna celoroční dostupnost ve Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Staré kasino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 mil) | Karlovy Vary CA. | 760-827-2400 |
| A je to! Francouzské bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| Ranč Valencie | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Warren Walker School Mission Valley | San Diego CA. | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
| Pivnice Belching Taverna a gril | CA pohled | 760-509-4424 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Hlavní kuchyně hotelu Hard Rock | San Diego CA. | 619-702-3000 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
| Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| VÁS Kulinářské řízení | San Diego CA. | 858-964-8677 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Coast Catering | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Otevřená jídla v tělocvičně | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Stezky | San Diego CA. | 619-581-5331 |
| Jíst Jíst (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Katamarán | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Přijďte do Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| Waverly (bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA. | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Bohemian Blue | San Diego CA. | 619-255-4167 |
| Park 101 | Karlovy Vary CA. | |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Cutie Tangerines pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene NEBO. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 370 dny, 3. 5. 20  Já Kong Me-Kong Supermarket 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BlízkoMilpitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20 |
