Popis / Chuť
Kaki Fuyu je neastringentní odrůda, která těží z trifecty kvalit, postrádá jádro, semena a třísloviny. Persie z Fuyu mají dřep a zaoblený tvar a jsou opatřeny odsazeným listem. Persie z Fuyu se mohou pochlubit oranžovou dýňovou barvou jak na kůži, tak na dužině. Když jsou zralé, Fuyu persimmons mají vrstvy chuti, připomínající hrušku, datle a hnědý cukr s nuancemi skořice. Jejich struktura se liší od svěží a šťavnaté, když jsou mladí, až po jemnou a želatinovou strukturu, jak zrají. Plody jsou připraveny ke sklizni, když jsou kůže tmavě oranžové, a na rozdíl od většiny ostatních druhů rajčat nemají svíravost a jsou připravené k jídlu, když jsou stále pevné.
Roční období / dostupnost
Persie z Fuyu jsou k dispozici od poloviny podzimu do zimních měsíců.
Aktuální fakta
Persie z Fuyu, botanicky známé jako součást Diospyros kaki, jsou asijská odrůda tomelu. Persimmons se dělí na dva typy, adstringentní a neastringentní. Persie z Fuyu jsou přední neastringentní tomel na trhu a jsou nejpěstovanějším tomelem na světě. Jejich nepřilnavost umožňuje, aby se během zrání konzumovaly čerstvé z ruky v různých časech. Adstringentní persimmons, které vyžadují úplné zrání před jídlem, jsou příliš křehké pro přepravu, což snižuje komerční hodnotu ovoce v globálně distribuované potravinové kultuře.
Nutriční hodnota
Persimony Fuyu obsahují významné množství vlákniny a vitaminu A. Navíc obsahují vitamín C a stopové množství vitamínu E, K a B-6.
Aplikace
Persie z Fuyu jsou velmi univerzální, protože je lze jíst čerstvé z ruky, přidat syrové do studených jídel nebo přidat do vařených aplikací, jako jsou pečeně, omáčky, džemy a želé. Mohou být nakrájeny na plátky a použity jako poleva na pizzu, koláče, koláče, jogurty a toasty. Vařený dolů a pyré, Fuyu lze použít k výrobě tomel koláče, chléb, pudinky, zmrzlinu a koláč náplň. Mezi příchutě patří zázvor, vanilka, muškátový oříšek, smetana, hnědý cukr a javor. Persie z Fuyu se dobře hodí k měkkým čerstvým sýrům, jako je mozzarella a mascarpone, brusinky, granátová jablka, pekanové ořechy, pistácie, slanina, prosciutto, fíky, jemný salát a hořká zelenina. Další kompatibilní příchutě jsou bylinky, jako je bazalka, rukola a máta, spolu s citrusy, balsamikovým octem a ořechovými oleji, jako je lískový ořech a ořech. Persie z Fuyu mohou být uchovávány při pokojové teplotě, ale pokud je to preferováno, mohou být chlazeny. Neskladujte tomel v blízkosti jablek nebo jiných plodů produkujících ethylen, protože jsou citlivá na ethylen a při vystavení rychle dozrávají a kazí se.
Etnické / kulturní informace
Když je sezona v sezóně cenným ovocem v mnoha částech světa. V řečtině, což je botanický název perské persky Fuyu, Diospyros znamená „božské ovoce“. V Japonsku je persimmons považován za národní ovoce země, kde je Fuyu také známý jako Fuyugaki. Na národní úrovni ve Spojených státech tvoří tomel Fuyu téměř osmdesát procent trhu s tomelem.
Zeměpis / historie
Persimmons se pěstují již více než tisíc let v asijských zemích, kde jsou dlouho důležitou ovocnou plodinou. Asijský persimmons, jako je Fuyu, byl poprvé představen do Spojených států v roce 1856 velitelem M.C. Perry. Velitel Perry přinesl semena zpět z návštěvy americké námořní flotily v Japonsku, bohužel žádné ze semen zasetých po návratu nedospělo k dospělosti. Krátce po tomto prvním pokusu americké ministerstvo zemědělství dovezlo semena z různých asijských persimmons, včetně Fuyu, z Asie. Od té doby bylo vyvinuto mnoho různých druhů Fuyu pro odolnost proti chorobám, odolnost a chuť, což z Fuyu dělá nejvíce kultivovaný a komerčně nejúspěšnější tomel současnosti. Čína produkuje více než tři miliony tun kaki ročně a je lídrem v celosvětové produkci. Ve Spojených státech se tomel Fuyu pěstuje převážně v Kalifornii, konkrétně v centrálním údolí San Joaquin, stejně jako v San Diegu, Riverside a Orange County.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
Lesk | San Diego CA. | 619-275-2094 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Fuyu Persimmons. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Fuyu Persimmons pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
![]() Hancock Street z roku 1929 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 90 dny, 12/10/20 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons z Garcia Organic Farm ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 112 dny, 18/11/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z penrynského sadu ![]() Asi před 112 dny, 18/11/20 Komentáře sdíleného: Giant Fuyu ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 116 dny, 14/11/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z farmy Garcia ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 128 dny, 11.02.20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z organických farem Garcia ![]() Asi před 133 dny, 28.10.20 ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 138 dny, 10/23/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z Burkart Organics ![]() Asi před 140 dny, 10/21/20 ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 146 dny, 15/10/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z Burkart Organics ![]() Asi před 147 dny, 14.10.20 ![]() Asi před 154 dny, 10.7.20 ![]() Asi před 161 dny, 30.9.20 ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 274 dny, 6.9.20 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons v domě! ![]() Asi před 278 dny, 6/05/20 Komentáře sdíleného: Uniformované a robustní perské persky fuyu! ![]() 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com UDaly City, Kalifornie, USA Asi před 382 dny, 2/21/20 ![]() 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com UBurbank, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 1. 20 ![]() Asi před 404 dny, 30. 1. 20 ![]() Asi před 430 dny, 1/05/20 Komentáře sdíleného: persimon ![]() Asi před 441 dny, 25/12/19 ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 442 dny, 24/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons stále v sezóně ![]() Asi před 447 dny, 18.12.19 ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 448 dny, 18/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále silný. ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 452 dny, 14/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále silný ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 455 dny, 12/11/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále v sezóně! ![]() Asi před 463 dny, 12.2.19 ![]() 877-378-4811 https://www.smitfarms.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 466 dny, 30/11/19 Komentáře sdíleného: Velmi pěkná kvalita. ![]() Apple Valley CA 92307 760-247-9353 BlízkoPátý, Kalifornie, USA Asi před 479 dny, 17/11/19 ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 481 dny, 15/11/19 ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 483 dny, 13/11/19 Komentáře sdíleného: Prime Fuyu Time ![]() Nikis 30 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 489 dny, 11.7.19 Komentáře sdíleného: Persimmons 🇬🇷 Delicious 🤤 ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 490 dny, 11.6.19 Komentáře sdíleného: Sezóna Fuyu Persimmon ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 497 dny, 30.10.19 Komentáře sdíleného: Holy Fuyu !! ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: Přijďte a získejte své FUYU, protože YOLO ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 511 dny, 16.10.19 Komentáře sdíleného: Fuyus se děje kuchaři. Organická farma Garcia ![]() Asi před 514 dny, 13.10.19 ![]() Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 518 dny, 10.9.19 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons jsou v ![]() Dinuba, CA. 1-559-786-1043 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 525 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: První Fuyu je v Santa Monice ![]() Asi před 605 dny, 14.7.19 ![]() 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19 ![]() 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Fuji persimmons dovážené z Nového Zélandu do Singapuru. ![]() 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19 ![]() 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19 ![]() 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19 ![]() Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe USantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi před 647 dny, 6.2.19 Komentáře sdíleného: Fuju persimmons ![]() Asi před 647 dny, 6.2.19 Komentáře sdíleného: Čerstvá fuyu v Limě v Peru |