Popis / Chuť
Kaki Fuyu je neastringentní odrůda, která těží z trifecty kvalit, postrádá jádro, semena a třísloviny. Persie z Fuyu mají dřep a zaoblený tvar a jsou opatřeny odsazeným listem. Persie z Fuyu se mohou pochlubit oranžovou dýňovou barvou jak na kůži, tak na dužině. Když jsou zralé, Fuyu persimmons mají vrstvy chuti, připomínající hrušku, datle a hnědý cukr s nuancemi skořice. Jejich struktura se liší od svěží a šťavnaté, když jsou mladí, až po jemnou a želatinovou strukturu, jak zrají. Plody jsou připraveny ke sklizni, když jsou kůže tmavě oranžové, a na rozdíl od většiny ostatních druhů rajčat nemají svíravost a jsou připravené k jídlu, když jsou stále pevné.
Roční období / dostupnost
Persie z Fuyu jsou k dispozici od poloviny podzimu do zimních měsíců.
Aktuální fakta
Persie z Fuyu, botanicky známé jako součást Diospyros kaki, jsou asijská odrůda tomelu. Persimmons se dělí na dva typy, adstringentní a neastringentní. Persie z Fuyu jsou přední neastringentní tomel na trhu a jsou nejpěstovanějším tomelem na světě. Jejich nepřilnavost umožňuje, aby se během zrání konzumovaly čerstvé z ruky v různých časech. Adstringentní persimmons, které vyžadují úplné zrání před jídlem, jsou příliš křehké pro přepravu, což snižuje komerční hodnotu ovoce v globálně distribuované potravinové kultuře.
Nutriční hodnota
Persimony Fuyu obsahují významné množství vlákniny a vitaminu A. Navíc obsahují vitamín C a stopové množství vitamínu E, K a B-6.
Aplikace
Persie z Fuyu jsou velmi univerzální, protože je lze jíst čerstvé z ruky, přidat syrové do studených jídel nebo přidat do vařených aplikací, jako jsou pečeně, omáčky, džemy a želé. Mohou být nakrájeny na plátky a použity jako poleva na pizzu, koláče, koláče, jogurty a toasty. Vařený dolů a pyré, Fuyu lze použít k výrobě tomel koláče, chléb, pudinky, zmrzlinu a koláč náplň. Mezi příchutě patří zázvor, vanilka, muškátový oříšek, smetana, hnědý cukr a javor. Persie z Fuyu se dobře hodí k měkkým čerstvým sýrům, jako je mozzarella a mascarpone, brusinky, granátová jablka, pekanové ořechy, pistácie, slanina, prosciutto, fíky, jemný salát a hořká zelenina. Další kompatibilní příchutě jsou bylinky, jako je bazalka, rukola a máta, spolu s citrusy, balsamikovým octem a ořechovými oleji, jako je lískový ořech a ořech. Persie z Fuyu mohou být uchovávány při pokojové teplotě, ale pokud je to preferováno, mohou být chlazeny. Neskladujte tomel v blízkosti jablek nebo jiných plodů produkujících ethylen, protože jsou citlivá na ethylen a při vystavení rychle dozrávají a kazí se.
Etnické / kulturní informace
Když je sezona v sezóně cenným ovocem v mnoha částech světa. V řečtině, což je botanický název perské persky Fuyu, Diospyros znamená „božské ovoce“. V Japonsku je persimmons považován za národní ovoce země, kde je Fuyu také známý jako Fuyugaki. Na národní úrovni ve Spojených státech tvoří tomel Fuyu téměř osmdesát procent trhu s tomelem.
Zeměpis / historie
Persimmons se pěstují již více než tisíc let v asijských zemích, kde jsou dlouho důležitou ovocnou plodinou. Asijský persimmons, jako je Fuyu, byl poprvé představen do Spojených států v roce 1856 velitelem M.C. Perry. Velitel Perry přinesl semena zpět z návštěvy americké námořní flotily v Japonsku, bohužel žádné ze semen zasetých po návratu nedospělo k dospělosti. Krátce po tomto prvním pokusu americké ministerstvo zemědělství dovezlo semena z různých asijských persimmons, včetně Fuyu, z Asie. Od té doby bylo vyvinuto mnoho různých druhů Fuyu pro odolnost proti chorobám, odolnost a chuť, což z Fuyu dělá nejvíce kultivovaný a komerčně nejúspěšnější tomel současnosti. Čína produkuje více než tři miliony tun kaki ročně a je lídrem v celosvětové produkci. Ve Spojených státech se tomel Fuyu pěstuje převážně v Kalifornii, konkrétně v centrálním údolí San Joaquin, stejně jako v San Diegu, Riverside a Orange County.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Lesk | San Diego CA. | 619-275-2094 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Fuyu Persimmons. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Fuyu Persimmons pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce Hancock Street z roku 1929 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 90 dny, 12/10/20 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons z Garcia Organic Farm  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 112 dny, 18/11/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z penrynského sadu  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 112 dny, 18/11/20 Komentáře sdíleného: Giant Fuyu  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 116 dny, 14/11/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z farmy Garcia  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 128 dny, 11.02.20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z organických farem Garcia  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 133 dny, 28.10.20  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 138 dny, 10/23/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z Burkart Organics  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 140 dny, 10/21/20  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 146 dny, 15/10/20 Komentáře sdíleného: Fuyu persimmons z Burkart Organics  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 147 dny, 14.10.20  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 154 dny, 10.7.20  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 161 dny, 30.9.20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 274 dny, 6.9.20 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons v domě!  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 278 dny, 6/05/20 Komentáře sdíleného: Uniformované a robustní perské persky fuyu!  Supermarket 99 Ranch Market Dahua 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com UDaly City, Kalifornie, USA Asi před 382 dny, 2/21/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com UBurbank, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 1. 20  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 404 dny, 30. 1. 20  Foodmart UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 430 dny, 1/05/20 Komentáře sdíleného: persimon  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 441 dny, 25/12/19  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 442 dny, 24/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons stále v sezóně  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 447 dny, 18.12.19  Farmářský trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 448 dny, 18/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále silný.  Farmářský trh v Santa Monice Garcia letí Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 452 dny, 14/12/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále silný  Farmářský trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 455 dny, 12/11/19 Komentáře sdíleného: Fuyu stále v sezóně!  jih-sever produkční trh UOkres Sanxia, Tchaj-wan Asi před 463 dny, 12.2.19  Malý italský trh Smit Farms 877-378-4811 https://www.smitfarms.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 466 dny, 30/11/19 Komentáře sdíleného: Velmi pěkná kvalita.  Farmářský trh La Quinta Farma Perris Apple Valley CA 92307 760-247-9353 BlízkoPátý, Kalifornie, USA Asi před 479 dny, 17/11/19  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 481 dny, 15/11/19  Farmářský trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 483 dny, 13/11/19 Komentáře sdíleného: Prime Fuyu Time  Trh bio sezónních biopotravin 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 489 dny, 11.7.19 Komentáře sdíleného: Persimmons 🇬🇷 Delicious 🤤  Farmářský trh v Santa Monice Garcia letí Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 490 dny, 11.6.19 Komentáře sdíleného: Sezóna Fuyu Persimmon  Farmářský trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 497 dny, 30.10.19 Komentáře sdíleného: Holy Fuyu !!  Farmářský trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: Přijďte a získejte své FUYU, protože YOLO  Farmářský trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 511 dny, 16.10.19 Komentáře sdíleného: Fuyus se děje kuchaři. Organická farma Garcia  Farmářský trh Brentwood Farmy Arnett poblížSawtelle, Kalifornie, USA Asi před 514 dny, 13.10.19  Farmářský trh v Santa Monice Garcia letí Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 518 dny, 10.9.19 Komentáře sdíleného: Fuyu Persimmons jsou v  Farmářský trh v Santa Monice Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 525 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: První Fuyu je v Santa Monice  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 605 dny, 14.7.19  Andronico Andronico 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Studené úložiště Supermarket pro skladování v chladu 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Fuji persimmons dovážené z Nového Zélandu do Singapuru.  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19  Wong Wongův supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe USantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi před 647 dny, 6.2.19 Komentáře sdíleného: Fuju persimmons  Vivanda Vivanda NearSantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi před 647 dny, 6.2.19 Komentáře sdíleného: Čerstvá fuyu v Limě v Peru |
