| Sady Tenerelli | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Sladká a šťavnatá, sportovní odstíny sytě žluté pod lichotivou červenou barvou, broskev má tající texturu a poněkud citrónovou chuť. Když je zralé, toto ovoce podléhá mírnému tlaku a uvolňuje sladkou vůni.
Roční období / dostupnost
Léto.
Nutriční hodnota
Toto výživné ovoce, které je zdrojem sacharidů, bílkovin, vlákniny a vitamínu C, obsahuje také bór, o kterém je známo, že zvyšuje hladinu estrogenu u žen po menopauze, stimuluje mozek a pomáhá při prevenci osteoporózy. Jedna střední broskev má asi 37 kalorií.
Aplikace
Nejlepší způsob, jak jíst čerstvou broskev, je jednoduše z ruky. Nakrájejte na části, čtvrtiny nebo plátky z celého ovoce a krájejte je až na jámu.
Etnické / kulturní informace
Broskve, označované jako „královna ovoce“, jsou jedním ze čtyř nejoblíbenějších druhů ovoce ve Spojených státech. Říká se, že pokožka broskve připomíná lidské maso. Obzvláště Číňané ctí broskev jako symbol dlouhověkosti.
Zeměpis / historie
Tento velký sad, který se místně pěstuje v renomovaných sadech Tenerelli Orchards v Little Rock v Kalifornii, je ve výšce 3000 stop. Ideální místo pro pěstování prémiových broskví, toto ovoce vyžaduje chladné noci a teplé dny, aby produkovalo správné množství kyseliny, aby broskve z pozdní sklizně získaly nejlepší chuť.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Late Harvest Peach. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Na dobrém jídle záleží | Peaches-n-Bylinky Vepřová roláda | |
| Ochutnejte a řekněte | Broskve a krémové tyčinky |
