| Má Apple Farm |
Popis / Chuť
Newtown Pippins jsou střední a proměnlivého tvaru, směřující k ploché nebo podlouhlé s žebrováním. Mají zelenou nebo žlutou kůži, někdy s růžovým červenáním a čočkami. Husté a šťavnaté maso je žluté až zelenobílé. Chuť je vynikající, vyvážená mezi sladkou a kyselou, medová a osvěžující s tóny ananasu. Chuť je nejlepší poté, co bylo jablko skladováno po dobu alespoň jednoho měsíce, než aby bylo sbíráno přímo ze stromu.
Roční období / dostupnost
Jablka Newtown Pippins jsou k dispozici od poloviny podzimu do zimy.
Aktuální fakta
Jablka Newtown Pippin jsou dobře známá, pozdně sezónní starožitná odrůda Malus domestica z koloniálních amerických časů. Diskutuje se o tom, zda existují dva odlišné typy Newtown Pippins - zelený a žlutý. Někteří si myslí, že jsou ve skutečnosti dva, zatímco jiní věří, že existuje pouze jedna odrůda, která je zelená, ale na některých místech může propláchnout žlutě. Někdy se mu také říká Albemarle Pippin. Rodokmen je neznámý, ačkoli Newtown Pippins je rodičem několika samotných odrůd jablek, včetně Ginger Gold, Virginia Gold a Lamb Abbey Pearmain.
Nutriční hodnota
Jedno střední jablko má méně než 100 kalorií a neobsahuje sodík, tuk ani cholesterol. Jablka obsahují spoustu prospěšných živin. 4 gramy vlákniny v jablku napomáhají trávení a představují 17% doporučené denní hodnoty příjmu. Jablka také obsahují vitamín C a další antioxidanty a malé množství vitaminu B a boru.
Aplikace
Jedná se o všestranné jablko, které se hodí k čerstvému jídlu, vaření, odšťavňování, sušení a výrobě tvrdého moštu. Vaří se do příjemného pyré a jsou vynikající v koláčech, jablečné omáčce a připravují se z nich želé nebo džem. Jedinečná chuť se dobře hodí k tradičním jablkovým kořením, jako je skořice a muškátový oříšek, a lehkému květinovému medu. Tato odrůda vydrží tři měsíce nebo déle ve správných chladných a suchých podmínkách, jako je lednice.
Etnické / kulturní informace
Popularita Newtown Pippins v průběhu času klesala, i když v USA a Anglii bývala velmi cenným jablkem. To bylo obzvláště populární ve viktoriánské Anglii, kde zákazníci i pomologové milovali jeho jedinečnou a bohatou chuť. Od té doby klesla v komerční popularitě, ačkoli někteří ji stále hledají jako starožitnou odrůdu a stále se pěstuje především pro účely zpracování.
Zeměpis / historie
Newtown Pippins byly nejprve pěstovány na panství Greshom Moore na Newtownu na Long Islandu ze semene přivezeného z Anglie, pravděpodobně již v roce 1666. Později je pěstovali George Washington a Thomas Jefferson na svých panstvích. Jablka Newtown Pippin byla jedním z prvních jablek pěstovaných v USA a jedním z prvních vývozů jablek ze Spojených států do Anglie kolem roku 1759, kde byla velmi populární během 18. a 19. století. Komerčně byl pěstován v New Yorku, Virginii, Oregonu a Washingtonu v 19. století. Newtown Pippins rostou nejlépe v teplejším podnebí a jsou zvláště vhodné pro státy jako Virginie, Severní Karolína a Gruzie.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Newtown Pippin Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh ve West Seattle Tonnemaker Valley Farm 16211 140. místo SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 136 dny, 10/25/20 Komentáře sdíleného: Milujte toto jablko, protože má sladké, medové náznaky ananasu.  Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 189 dny, 9/02/20 |
