| Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Cukrovinky jsou velké až velké, v průměru mají průměr patnáct centimetrů a jsou kulovitého až mírně zploštělého tvaru. Cibule je uzavřena v tenkých, papírových, světle hnědých až žlutých vrstvách a dužina je bílá, pevná a šťavnatá s podpisovými velkými kroužky. Vrcholy cibule jsou tmavě zelené a mohou dorůst do výšky půl metru. Cukrovinky jsou v syrovém stavu křehké s mírně sladkou chutí a při vaření jsou jemné s jemnou, příjemnou chutí.
Roční období / dostupnost
Cukrovinky jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Cibule cibule, botanicky klasifikovaná jako Allium cepa, je velká hybridní odrůda, která patří do rodiny Amaryllidaceae. Cibule Candy, vytvořená pro svou velkou velikost, sladkou chuť a všestrannost v receptech, je známá jako denně neutrální odrůda, což znamená, že ji lze pěstovat téměř v jakékoli oblasti bez ohledu na denní světlo.
Nutriční hodnota
Candy cibule obsahuje mangan, folát, vlákninu, draslík a vitamíny B6 a C.
Aplikace
Cukrovinky jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je vaření, grilování a smažení. Jsou-li syrové, mohou být nakrájeny na plátky a vrstveny do sendvičů nebo nasekány a smíchány do salsy, jako je pico de gallo. Po uvaření lze cibuli nakrájet a upéct na kastroly, restovat se zelenými fazolemi, opékat spolu s masem, krájet na hranolky, grilovat a dát na hamburgery, nebo rozdělit na kroužky a smažit. Cibulová cibule se dobře hodí k houbám, celeru, chřestu, zeleným fazolím, česneku, drůbeži, hovězímu, vepřovému, slanině, praženým ořechům, avokádu, jablku, mangu, citrusům a chilli. Velké žárovky vydrží několik týdnů, pokud jsou skladovány na chladném místě, jako je lednička.
Etnické / kulturní informace
Cibule cibule je denně neutrální nebo polední odrůda, což je nová klasifikace cibule, která může růst v téměř jakémkoli typu podnebí s výjimkou extrémních severních a hlubokých jižních oblastí. Velikost cibule je často určena množstvím denního světla, které přijímá, a vytváří se více odrůd, jako je cibule Candy, která poskytuje přizpůsobivost a schopnost pěstovat po celém světě. Tuto odrůdu upřednostňují také domácí zahradníci pro její snadný růst a jemnou, sladkou chuť.
Zeměpis / historie
Přesný původ cibule Candy není znám, ale tato odrůda byla vytvořena k pěstování v různých klimatických podmínkách a je jednou z mála odrůd, které lze pěstovat po celý rok. Dnes je cibule Candy dostupná na farmářských trzích a v domácích zahradách ve Spojených státech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují cukrovou cibuli. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Píše na jídlo | Grilovaná cukroví |
