Špenát

Spinach





Popis / Chuť


Špenát je listově zelená, která vytváří šťavnaté, tmavě zelené listy ve tvaru lžíce. Nabízí jemnou, přesto asertivní rostlinnou chuť, často se železnými nebo kovovými tóny. V závislosti na odrůdě a zralosti může být špenát sladký, zemitý, ořechový nebo dokonce pálivý.

Roční období / dostupnost


Špenát je k dispozici po celý rok.

Aktuální fakta


Špenát, botanicky klasifikovaný jako Spinacia oleracea, má tři odrůdy: Savoy, semi Savoy a ploché listy. Savoy špenát má zvlněné listy a je primárním komerčním typem. Semi-savoy má částečně zvlněné listy a je nejčastěji zpracováván, ale lze jej nalézt také na trzích, zatímco ploché listy se zpracovávají hlavně. Semena špenátu se dodávají ve dvou odrůdách, kulatých a pichlavých, přičemž odrůda semen nemá žádný vliv na druh špenátu, který se z nich pěstuje. Někteří vysledují název špenátu do latinského původu Spinacia, což v překladu znamená „páteř“ s odkazem na ostnatou srst nacházející se na některých špenátových semenech. Jiní říkají, že dostává své jméno od starého perského slova aspanakh.

Nutriční hodnota


Špenát, který je vynikajícím zdrojem antioxidantů, má čtyřnásobek beta karotenu brokolice. Jeho vysoký obsah luteinu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a napomáhá zdraví očí. Špenát také obsahuje sacharidy, bílkoviny, vlákninu, vitamín A, vitamín C, vápník, železo a kyselinu listovou. Pro nejlepší nutriční hodnotu jezte syrové nebo mírně uvařené.

Aplikace


Špenát můžete konzumovat čerstvý nebo vařený a dobře se postaví, aby se zahřál, pečil a restoval. Použijte jako salátovou směs nebo jako tmavou, listově zelenou. Je velmi univerzální a dobře se hodí k jarní zelenině, citrusům, bobulím, vejcím, ořechům, slanině, těstovinám, smetaně a čerstvým sýrům. Ochuťte indickým nebo středovýchodním kořením, krémy, zázvorem, česnekem, šalotkou, chilli a sójou. Špenát vydrží suchý a chlazený po dobu jednoho až dvou týdnů.

Etnické / kulturní informace


Pokrmy, které obsahují špenát, jsou často označovány jako „florentské“ nebo „à la florentské“ ve vztahu k italské Florencii. Říkalo se, že královna 16. století Catherine de Médicis, která se narodila ve Florencii, tolik milovala zeleninu, že si vzala své italské kuchaře, když se provdala a přestěhovala se do Francie.

Zeměpis / historie


Špenát je původem z Persie a dnes se v moderním Íránu stále vyskytuje divoce. Domácí pěstování špenátu sahá přes dvě tisíciletí, když byl poprvé přinesen do Číny v roce 647 před naším letopočtem. Obchodní cesty s největší pravděpodobností poděkují za jeho zavedení v Evropě, kdy Siciliáni dováželi špenát někdy v průběhu devátého století. Později se rozšířil do Španělska a Anglie a byl znám celou řadou aliasů, jako je spinech, spinage, spinnedge nebo dokonce spynoches. Špenátu se daří v chladných teplotách a písčité půdě s konzervativní zálivkou.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Green Acres Campus 2020 San Diego CA. 858-450-9907
MOOSE 101 Solana Beach CA. 858-342-5495
Saiko Sushi-North Park San Diego CA. 619-886-6656
Bahia Resort Hotel San Diego CA. 858-488-0551
Kettnerova burza San Diego CA.
Roots Craft Juice Oceanside CA 760-708-8859
Post-Downtown San Diego CA. 619-233-8880
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Pete's Premade Paleo San Diego CA. 770-359-8274
Shimbashi Izakaya Del Mar CA. 858-523-0479
Olivewood Gardens and Learning Center National City CA. 619-434-4281
Sestry Pizza San Diego CA. 858-228-6822
Stehlík San Diego CA. 619-722-3398
Itálie stáje San Diego CA. 858-352-6912
Revoluční pekáče Oceanside CA 760-330-6827
KI Encinitas, Kalifornie 760-586-8289
Otevřete trh Art Street San Diego CA. 215-990-2594
Hotel Pearl San Diego CA. 877-732-7573
Restaurace Solar Lounge San Diego CA. 619-270-9670
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA. 619-224-2401
Zobrazit další 1 ...
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA. 619-437-4237

Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují špenát. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Slečna v kuchyni Šunka, špenát a houbový quiche
Život v Lofthouse Detoxikační zelený koktejl
Tento pikantní vegan Jednoduchá veganská ricotta a špenátový linguine
Strávit s haléři Krémový špenát a kuře s artyčoky
Sklizňová kuchyně Špenát hummus
Kuchyně v Hoskins Palak Chicken Kofta
Maminka! Co je k večeři? Špenátový dort
Štěstí je domácí Mean Green Machine Smoothie
Bosé nohy v kuchyni Hovězí, černé fazole a špenát Tostadas
Cítím se dobře, Foodie Středomořská polévka z bílých fazolí
Zobrazit dalších 78 ...
Téměř turecké Špenát s vejci
Katie u kuchyňských dveří Domácí špenátové zábaly s nasekaným řeckým salátem
Kuchyně v Hoskins Kari špenátová špenátová polévka
Oběd a jídlo Dušený špenát a houbová pizza
Systém cti Kuřecí zeleninová polévka se špenátem
Šéfkuchař na školení Špenátová bramborová kaše
Kostky N Julians Toastový špenát
Hodně másla Křupavé špenátové chipsy
Využijte všechno na maximum DIY Go Gurt se skrytými vegetariány
SlimSanity Špenátové proteinové vafle
Aktualizace Foy Jablečný špenát Feta Pizza
Ambiciózní kuchyně Naložené vegetariánské avokádo Quinoa Frittatas
Chutě Mexika Recept na bambarské fazole, špenát a makrelu
Skuteční dietetici Mátový čokoládový koktejl
Chutné tenké Středomořské sekané salátové zábaly
Fit filozofie Řecká vaječná bílá Frittata
Mari Made GF grilované panini
Cítím se dobře, Foodie Veganský špenát Artyčok dip
Smlouva o kuchyni Špenát hummus
Hrášek a pastelky Čerstvý špenát máčejte v misce na chléb
Divný Zelený Mac a sýr
Vaření nóbl Špenátový salát s teplým slaninovým dresinkem
Elephantastic Vegan Špenátové a sezamové sušenky
Bravo pro Paleo Špenát a artyčok Quice
Dolly a ovesné vločky Česnekový chlebový chléb s bylinkovým špenátovým pestem
Malí pastevci Parmezán a špenátový sýr
What What U Eat Jediná rýže Easy Palak Paneer Rice
Juliino album Butternut Squash & Špenátový salát s pekanem, brusinkami, granátovým jablkem
Jezte zisky Křupavý prosciutto, fík a ořešák
Hostujte Toast Špenát a artyčok plněný česnekový chléb
Veganské nebe Pizza špenátový artyčok
Carlsbad Cravings Salát z ostružinového medu a ořechů s ostružinovou balsamikovou vinaigretou
Vaří ... Čistí Zapékané mušle s jablečným balsamikem
Dieta ... Stravovací efekt Špenátové pesto
Vyzařujte vibrace jídla Čerstvé sendviče na grilu se sýrem Mozzarella a hruška s javorovou hořčicí
Chic Life Muffiny zeleného monstra
Dej mi nějakou troubu Pomalý vařič Špenát Artyčok Dip
Ambiciózní kuchyně Krémové bazalkové pesto z avokáda
I Save A to Z Palačinky z kuřecího špenátu se sýrem
Česnek a kůra Čerstvý špenát a kozí sýr Quiche
Potraviny z Afriky Recept na smoothie ze špenátu Baobab
Vyzařujte vibrace jídla Veganské kuličky z bílé fazole a špenátu
Víno a lepidlo Špenátové koule
Lahodně posypané Berry Green Smoothie
Naše slaná kuchyň Špenátová bramborová polévka s pistáciovou gremolatou
Kuchyně v Hoskins Toskánské krevety a špenátová polévka
Maangchi Špenátová příloha
Život městské blaženosti Pesto Caprese Tartines
Sladký Phi Salát z italských bylinkových těstovin
Kitschen Cat Ricotta a špenát Calzones
Lžíce chuti Šálky špenátu a parmazánu s vajíčkem
Kuchařka Krémový špenát Tortellini
Tento pikantní vegan Veganská klobása a špenát Skillet Lasagna
Zdravé malé jídlo Zelené smoothie palačinky
Plátek kuchyňského života Krémové špenátové plněné houby
Little Dairy on the Prairie Grilovaný sýr a špenátový sendvič
Vaření a pivo Houbová a kozí sýrová omeleta se špenátem a avokádem
Špinavá zástěra Chelsea Salát z mandlí, bobulí a kuřecího špenátu
Hrášek a pastelky Salát ze špenátu z krevet Panzanella
Sladké jako med Špenátové koule
Šéfkuchař na školení Špenátový artyčok lasagne
Jam Hands Křupavý špenátový salát
Ambiciózní kuchyně Zelená bohyně Smoothie
Dva hrášky a jejich lusky 5-složkový špenát parmazánové těstoviny
Juliino album Krémové houbové těstoviny s karamelizovanou cibulí a špenátem
Kostky N Julians Palak pakoda
Hrášek a pastelky Salát Garden Veggie Quinoa
Jezte zisky Zdravé mini zelené palačinky
Skinny Fitalicious Záludné špenátové brownies
What What U Eat Sladké bramborové noky se špenátem a sušenými rajčaty
Cedrová lžíce Uzená klobása, bílé fazole a špenátové těstoviny s opečenými piniovými oříšky
Joy Baker Smoothie ze špenátu, kiwi a chia semen
Rachl Mansfield Veggie Huevos Rancheros pánev s avokádovým krémem
Umami dovolená Dip špenátový artyčok
SpaBettie Špenátové palačinky
Sladké jako med Měkké Taco se špenátem
Víno a lepidlo Tři přísady zelený koktejl
Field Dalal Praskající špenát

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí špenát pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 58163 Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket
Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán
Asi před 36 dny, 2. 2. 21
Komentáře sdíleného: Špenát pěstovaný ve sklenících vedle Almaty

Sdílet obrázek 52326 Tangerang Highland Market UTangerang, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 514 dny, 13.10.19
Komentáře sdíleného: bayam

Sdílet obrázek 51905 Trh Campo dei Fiori UŘím, Řím, Itálie
Asi před 541 dny, 16.9.19

Sdílet obrázek 48971 Baja Ranch Market UAltadena, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 621 dny, 28.6.19

Sdílejte obrázek 48582 Altayebat Market Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48422 Stater Bros. Trhy Trhy Stater Bros. - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 628 dny, 21.6.19

Sdílet obrázek 47799 Farmářský trh Mount Vernon Red Shed Farm
Mount Vernon, WA poblížMount Vernon, Washington, Spojené státy
Asi před 655 dny, 25.5.19
Komentáře sdíleného: Krásná, něžná a krásná variace čerstvého pesta :)

Sdílet obrázek 47621 Přírodní potraviny UEugene, Oregon, Spojené státy
Asi před 669 dny, 5/11/19

Populární Příspěvky