Popis / Chuť
Okvětní lístky růžového dianthusu jsou jemné s třásněmi nebo zoubkovanými okraji. Tato květina roste hlavně v odstínech růžové a vytváří také živé červené a čistě bílé květy a může být jedno nebo dvoubarevné. Růžové květy dianthusu nabízejí sladkou až kořeněnou vůni podobnou hřebíčku, vůni, která se může lišit v závislosti na odrůdě, ročním období, mikroklimatu a kvalitě půdy.
Roční období / dostupnost
Květy růžové dianthus jsou k dispozici po celý rok s vrcholem sezóny na jaře.
Aktuální fakta
Růžový dianthus z čeledi Caryophyllaceae patří do rodu dianthus, který se skládá z přibližně 300 druhů, včetně sladkého william, růžových a karafiátů.
Aplikace
Od salátů po dezerty, růžové dianthusy dodávají estetické eleganci různým pokrmům. Přidejte do zelených a obilných salátů nebo podávejte vedle pečeného masa. Používají se hlavně pro dekorativní účely a dodávají barvu dortům, koláčům, krémovým obláčkům nebo krémovému brule. Jejich teplá vůně koření z nich dělá perfektní ozdobu vepřového, kořenové zeleniny, kari nebo jablkového a hruškového pečiva.
Zeměpis / historie
Růžový dianthus je považován za původ v Evropě a Asii, ačkoli spisy zmiňující květ se datují do řeckých a římských časů. Jméno dianthus je řeckého původu a překládá se jako „božská květina“ nebo „Zeusova květina“. Dianthus je od roku 1500 nesmírně populární květinou v Evropě. Poprvé se objevily v Americe během koloniálních časů, a zatímco karafiáty (různé dianthy) zažily v 19. a 20. století boom popularity, růžový dianthus nikdy nezískal stejnou úctu jako v Anglii. Růžový dianthus preferuje dobře odvodněnou půdu a může vzkvétat v částečném stínu, ale plné slunce vyvede jejich nejlepší květy.
