| Zahrada .. |
Popis / Chuť
Brambory Maris Piper jsou malé až střední velikosti a mají oválný až podlouhlý tvar. Mají poněkud jednotný tvar a pokožka je hnědá až světle opálená a hladká. Existuje také několik mělkých očí roztažených po povrchu. Maso má žlutý až krémově zbarvený odstín a je husté a pevné. Po uvaření mají brambory Maris Piper nadýchanou a moučnou strukturu s jemnou a zemitou chutí.
Roční období / dostupnost
Brambory Maris Piper jsou k dispozici celoročně, s vrcholnou sezónou koncem léta až počátkem podzimu.
Aktuální fakta
Brambory Maris Piper, botanicky klasifikované jako Solanum tuberosum „Maris Piper“, jsou některými považovány za nejčastěji pěstovanou odrůdu ve Velké Británii a jsou oblíbené pro výrobu hranolků, také známých jako hranolky.
Nutriční hodnota
Brambory Maris Piper obsahují draslík, vlákninu a vitamin C.
Aplikace
Brambory Maris Piper jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je sekání, pečení, rmutování nebo pečení. Brambory Maris Piper obsahují vysoké množství sušiny, díky čemuž jsou ideální pro smažení nebo pečení, aby se získala křupavá vnějšek a nadýchaná struktura uvnitř. Brambory Maris Piper se dobře hodí k jednoduchým kořením, jako je sůl a pepř a čerstvé bylinky, nebo je lze kombinovat do slaných pokrmů, jako jsou bramborové a vaječné hash. Brambory Maris Piper vydrží několik týdnů, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě bez slunečního záření.
Etnické / kulturní informace
Brambory Maris Piper se komerčně pěstují ve Velké Británii a v mnoha receptech jsou požadovány konkrétně podle jména. Jsou zřídka nalezeny mimo ostrovy kvůli omezení přepravy osiva.
Zeměpis / historie
Brambory Maris Piper pocházejí z Irska od pěstitele Johna Clarka v roce 1963. Clarke vytvořil přes třicet tři certifikovaných odrůd brambor a úzce spolupracoval s Dr. Haroldem Howardem, který měl na starosti Cambridge šlechtitelský institut. V ústavu bylo pěstováno mnoho nových odrůd produkce, které dostaly křestní jméno „Maris“ podle umístění ústavu na Maris Lane. Druhé jméno dané každé nové plodině začalo prvním písmenem konkrétní odrůdy. V tomto případě syn Harolda Howarda, William, navrhl Piper jako jméno pro označení písmene „P“ pro brambory.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují brambory Maris Piper. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Skutečné jídlo Tesco | Speedy pečené brambory | |
| Milujte brambory | Aromatický íránský jehněčí a bramborový hrnec | |
| Nathan Outlaw | Losos, škeble, omáčka z divokého česneku a bramborové knedlíky z pažitky |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Maris Piper Potatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
umíš uvařit bílé dýně?
 Farmářský trh Marylebone UUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Spojené království Asi před 486 dny, 11.11.19 Komentáře sdíleného: Čerstvé ze země. Maris piper brambory  Městský trh Údolí Chegworth Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com ULondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 487 dny, 11.9.19 Komentáře sdíleného: Ve Velké Británii jsou brambory zásadní, v Kentu se pěstuje mnoho odrůd. |
