Popis / Chuť
Ořech je listnatý strom, který je příbuzný ořechovému a pekanovému stromu. Ořech je technicky považován za peckovice a ne za pravý ořech. Existují tři hlavní odrůdy vlašských ořechů: perské, anglické a černé ořechy. Nejběžnější je perský ořech, který má měkké žvýkací maso, tenkou vnější slupku a mírně sladkou chuť. Ořech ve skořápce udržuje vlhkost a nabízí sladkou ořechovou chuť.
Roční období / dostupnost
Celé ořechy ve skořápce jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Anglické ořechy se pěstují především v Kalifornii a Oregonu.
Nutriční hodnota
Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem vitaminu E, železa, cukru, mají vysoký obsah vlákniny a neobsahují cholesterol. Jeden čtvrtý šálek surových vlašských ořechů obsahuje asi 180 kalorií, 18 gramů tuku a vysoké množství vitaminu B.
Aplikace
Vlašské ořechy ve skořápce jsou obvykle popraskané otevřené a jedené jako svačina.
Zeměpis / historie
V Severní Americe domorodí Američané jedli vlašské ořechy pravidelně a důkazy ukazují, že spotřeba poblíž Velkých jezer, která se datuje před 2000 lety. Použili nejen ořech jako zdroj potravy, ale také využili mízu stromu při přípravě jídla a vnější skořápku jako barvivo. Anglický ořech byl do Nového světa představen kolonisty, kteří se usadili ve Virginii a Massachusetts. Černý ořešák často najdete sám, protože jeho kořeny produkují smrtící toxin, juglon. Tento toxin zabíjí další okolní vegetaci až do poloměru šedesáti stop. Dřevo vlašského ořechu bylo kvůli světové odolnosti používáno během první světové války k výrobě vrtulí letadel.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel celé ořechy ve skořápce pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Terry Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 154 dny, 10.7.20 Komentáře sdíleného: Chandler English Walnuts |
