| Food Buzz: Historie banánů | Poslouchat |
Popis / Chuť
Žluté banány se vyznačují věkem ovoce. Jsou v podstatě ve střední fázi zralosti ovoce. Žluté banány mají mírně pevnou a škrobnatou strukturu, mírnou, téměř nevýraznou chuť a nižší obsah cukru. Pokud je žlutý jitrocel ponechán zrát, získá sladkou chuť a jeho barva se změní ze žluté na černou.
Roční období / dostupnost
Žluté banány jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Banány, botanický název Musa paradisiaca, jsou plody stejného druhu jako banány, protože mezi banány není jasný rozdíl a banány jiné než banány jsou určeny k čerstvé konzumaci a banány jsou považovány za banány na vaření. Banány jsou základní potravou v tropických oblastech a udržují velkou populaci v rozvojových zemích. Jsou desátým nejdůležitějším kamenem, který živí svět.
Aplikace
Žluté banány jsou často rozmačkané, grilované na uhlí a pečené kvůli jejich stupni zralosti. Jsou to výběr jitrocel pro karamelizaci, často jako sladký doplněk k slaným pokrmům, zejména v karibské kuchyni, konkrétně kubánské. Žluté banány doplňují přísady jako kokosový ořech, vanilka, smetana, tavené sýry, chilli, citrusy, kuřecí maso, vepřové maso, černé fazole, ananas, mango, krevety, tofu a bylinky, jako je koriandr a máta.
Etnické / kulturní informace
Jitrocel je latinskoamerický a karibský základ. Jsou levnou náhražkou brambor a rýže v mnoha latinskoamerických pokrmech, včetně mexické kuchyně, kde jsou tortilly plněné vařenými banány.
Zeměpis / historie
Banány pocházejí z jihovýchodní Asie, jižní Asie a západní Afriky, konkrétně z tropických oblastí Nigérie a Ghany. Rostliny jitrocel nakonec produkci ovoce ukončí, přesto patří k nejdelší produkci banánových rostlin. Jedna rostlina může plodit až padesát let v závislosti na tropickém umístění.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Mesa College | San Diego CA. | 619-388-2240 |
| Tahona (kuchyně) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Táborák | Karlovy Vary CA. | |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA. | 949-235-5862 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA. | 619-632-2824 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA. | 770-359-8274 |
| Vinárna a kavárna s mokrým kamenem | San Diego CA. | 619-255-2856 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Biskupská škola | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
| Dope Ass Meals | San Diego CA. | 619-884-3905 |
| Pandemická pizza | San Diego CA. | 314-397-4234 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují banány žlutých jitrocel. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí žluté banány pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Zralý banán Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Ideální pro přípravu sladkých chipsů  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam BlízkoAmsterdam, Severní Holandsko, Nizozemsko Asi před 473 dny, 23/11/19 Komentáře sdíleného: Noordermarkt Sobotní ráno v Amsterdamu  Řeznictví Schell URotterdam, Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 496 dny, 31.10.19 Komentáře sdíleného subjektu: Pěkný etnický trh  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Památník Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 BlízkoClarkston, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Žluté banány v supermarketu Nam Dae Mun poblíž Atlanty  Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Banány žluté jitrocele na trhu Buford Farmers Market  Váš zemědělský trh Dekalb Farmářský trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com UScottdale, Georgia, Spojené státy Asi před 565 dny, 23.8.19 Komentáře sdíleného: Velké ukázky žlutých a zelených banánů .. zde na vašem farmářském trhu Dekalb poblíž Atlanty ..  Lolita's Market Lolita's Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 605 dny, 14.7.19  Vinařství Trh La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Blízkooranžový, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami Austin Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com UAustin, Texas, Spojené státy Asi před 699 dny, 4/11/19 Komentáře sdíleného: Vaření banánů! |
