Popis / Chuť
Jablka ze zázvorového zlata mají bledě žlutou slupku s mírným rzením. Mají proměnlivou velikost, ale mají sklon k kuželovitému tvaru, někdy s žebry a dlouhými stopkami. Mají svěží, krémově zbarvené maso se sladkou, mírně koláčovou chutí. Sladké jablko má také ostrou chuť, která poskytuje mírnou kořenitost. Dužina má jemnou strukturu a při řezání hned nezhnědne, což přispívá k příjemnějšímu vzhledu v ovocných salátech a jako čerstvé řezané občerstvení.
Roční období / dostupnost
Jablka Ginger Gold jsou k dispozici od konce léta do konce podzimu.
Aktuální fakta
Jablka Ginger Gold jsou jednou z prvních odrůd Malus domestica dostupných na podzim. Virginské jablko je kříženec mezi jablky Golden Delicious a Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Zázvorové zlato bylo popsáno jako jedno z nejlépe chutnajících jablek rané sezóny.
Nutriční hodnota
Jablka mají mnoho důležitých živin, včetně vlákniny, která přispívá ke zdraví trávicího a oběhového systému. Mezi další základní živiny patří vitamin C, draslík a fytochemikálie, které poskytují antioxidační účinky. Jablka mají nízký obsah kalorií, sodíku, tuků a cholesterolu.
Aplikace
Jablka ze zázvorového zlata si při vaření zachovají svůj tvar, takže jsou skvělá pro koláče nebo koláče. Připravte si jablečnou omáčku v rané sezóně se sladkou a trochu kořeněnou chutí. Tato bledá jablka jsou skvělým čerstvým občerstvením z ruky a mohou být také dobrou odrůdou pro sušení. Přidejte jablka Ginger Gold do waldorfského salátu, abyste měli ještě větší chuť. Sladké zázvorové zlato se dobře kombinuje s klasickým bílým sýrem čedar a je vynikající v receptech, které vyžadují skořici a hnědý cukr. Jablko udržuje dobře chlazené až tři měsíce.
Etnické / kulturní informace
V nedávné historii bylo mnoho jablek vyvinuto vědci, kteří se chovají pro specifické vlastnosti, jako je odolnost nebo sladkost. Zázvorové zlato, i když relativně nedávné, představuje starší metodu zavádění nových odrůd jablek - náhodný objev. Po stovky let našli farmáři jako ten, kdo objevil Ginger Gold, ve svých sadech slibné nové sazenice, rozhodli se, že mají vynikající ovoce, a přinesli je na trh.
Zeměpis / historie
Ginger Gold, který byl objeven poblíž stromu Golden Delicious, byl náhodnou sazenicí, která začala růst v sadu Ginger Harvey v Nelson County ve Virginii v pohoří Blue Ridge. Pojmenovaná po pěstiteli a jeho mateřském jablku, byla jablka Ginger Gold zavedena v 60. letech. Nyní je lze nalézt rostoucí v menších sadech po celých Spojených státech, zejména v oblastech středního Atlantiku a Nové Anglie.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují jablka zázvorového zlata. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Jídlo k lásce | Jablečný a hruškový koláč | |
| Dobré vaření | Kari kuřecí a jablečný salát | |
| Nikdy domácí | Zázvorové zlato jablečná |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Ginger Gold Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Broadway Sunday Farmer's Market AG Family Farm Quincy, WA poblížSeattle, Washington, Spojené státy Asi před 199 dny, 23.8.20 Komentáře sdíleného: Jeden z mých oblíbených farmářských trhů na začátku sezóny!  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com UNew York, Spojené státy Asi před 431 dny, 1/04/20  Farmářský trh Decatur (středa) Bukové řecké sady poblížDecatur, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Vzácné brzy Apple na Decatur Farmers Market  Farmářský trh Issaquah Brothers Farm Yakima, WA poblížNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy Asi před 578 dny, 8/10/19 Komentáře sdíleného: Jablka první sezóny !! Mírné a sladké - krásné v ovocném salátu ... nebo sangria :) |
