| Andys Orchard |
Popis / Chuť
Anya CandyCots® se liší velikostí od malých po střední a jsou kulatého až oválného tvaru. Kůže je hladká, tenká, sametově zlatavě oranžově žlutá s mělkou rýhou podélně probíhající po plodu. Maso je pod kůží měkké, zlatožluté a obklopuje velký nepoživatelný hnědý kámen. Občas se po povrchu objeví hnědé skvrny, které vytvářejí mírně kožovitou strukturu a tyto značky jsou známé jako skvrny cukru. Pokud k tomu dojde, tyto skvrny se nerozkládají, ale jsou způsobeny vysokou hladinou cukru a jsou známkou toho, že ovoce bude chutnat velmi sladce. Anya CandyCots® jsou šťavnaté, sladké a jemné se sladkou příchutí připomínající sladkosti.
Roční období / dostupnost
Anya CandyCots® jsou k dispozici v omezeném množství od pozdního jara do začátku léta.
Aktuální fakta
Anya CandyCots® jsou botanicky členy rodu Prunus a jsou to drobné plody, které rostou na stromech, které patří do čeledi Rosaceae. Vytvoření Anya CandyCots® trvalo více než patnáct let a Anya je nedávná odrůda, která je jedním z pěti kultivarů vytvořených pod názvem CandyCot®. Anya CandyCots® jsou plody raného dozrávání, které jsou naroubovány na podnože broskví, jsou samy opylovány a jsou jednou z mála odrůd CandyCot® vybraných pro komerční produkci. Tato drobná ovoce jsou nabízena pouze na krátkou sezónu a jsou zvýhodněna spotřebiteli pro svou velmi sladkou chuť, která se pohybuje v rozmezí 26–32 podle Brixovy stupnice.
Nutriční hodnota
Anya CandyCots® jsou vynikajícím zdrojem železa, vitamínů A, C a E, beta-karotenu a draslíku.
Aplikace
Anya CandyCots® se konzumují převážně čerstvé, z ruky, aby si vychutnaly komplexní příchutě a šťavnatou konzistenci. Kromě čerstvého jídla mohou být plody nakrájeny a hodeny do zelených nebo ovocných salátů, přelity zmrzlinou nebo použity do koláčů a pečiva. Anya CandyCots® byly také lehce vysušeny a umístěny na tyčinku z mléčné čokolády jako bonbón v limitované edici v St. Louis. Choulostivé plody vydrží pouze několik dní, pokud jsou skladovány při pokojové teplotě a mohou být také uchovávány v chladničce pro prodlouženou trvanlivost.
Etnické / kulturní informace
Anya CandyCots® byla pojmenována po ženě ve Střední Asii, kterou John Driver, jeden z tvůrců CandyCot®, potkal během svého globálního výzkumu meruněk. Vývoj těchto plodů trval mnoho let a jsou to pravé meruňky, odvozené ze speciálních odrůd, které byly ručně vybírány a sbírány z Asie. Plody jsou považovány za tak jedinečné, že CandyCot® byl dokonce „otiskem prstu“ DNA na UC Davis, aby zmapoval složitou genetickou linii.
Zeměpis / historie
Anya CandyCots® byly vyvinuty ve spolupráci mezi Driver Family Farms a Britton Konynenburg Family Farms v Kalifornii. Vytvoření Anya CandyCot® trvalo více než patnáct let a plody byly poprvé testovány v roce 2005. Dnes jsou Anya CandyCots® dostupné u vybraných distributorů a pěstitelů ve spolupráci s CandyCot® Fruit Company a nacházejí se ve Spojených státech.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Anya Candycots® pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Specialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 613 dny, 7.6.19 Komentáře sdíleného: Anya CandyCots z Andy’s Orchards. |
