Popis / Chuť
Crenshawský meloun, také hláskovaný Cranshaw, velmi připomíná jeho mateřský meloun, Casaba. Většinou sférický tvar, má poněkud zploštělé dno a zužuje se k jemnému bodu na konci stonku. Tvrdá kůra je žlutozelená a má drsnou vlnitou strukturu bez síťoviny. Jeho hustá, ale jemná broskvově zbarvená dužina je velmi sladká a mírně kořeněná. Kůže melounu se na vrcholu zralosti změní na zlatožlutou a bude mít mírně voskový pocit. Crenshaw melouny jsou poměrně velké, průměrně váží 8 až 10 liber.
Roční období / dostupnost
Crenshaw melouny jsou k dispozici v létě.
Aktuální fakta
Crenshaw, považovaný za jednu z nejsladších odrůd v rodině melounů, je hybridním křížencem mezi melounem Casaba a perským melounem. Existují dva druhy melounů Crenshaw: zelený a bílý. Bílá odrůda je nejběžnější, protože je odolná proti spálení sluncem. Crenshaw je členem rodiny Cucurbitaceae a moderním křížencem inodorské skupiny melounů. Melouny ve skupině inodorus jsou obecně větší melouny, rostou déle a mají lepší trvanlivost než letní odrůdy melounů. Ve srovnání s jinými melouny jim často chybí vůně.
Nutriční hodnota
Crenshaw melouny jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A, B6 a C.
Aplikace
Crenshaw melouny jsou podobné melounu melounu, pokud jde o barvu a chuť, a lze je použít podobně. Často se jednoduše jedí syrové, ale jsou plně aromatické a dostatečně pevné, aby obstály v vaření. Čerstvý Crenshaw lze použít jako ovoce ke snídani a jako přísadu do salátu nebo jako přísadu do studených polévek a dezertů. Prohlédněte melouny na rozpálené pánvi, aby karamelizovaly jejich přirozený obsah cukru, nebo grilujte na ovocném jehle s ananasem a mangem. Crenshaw melouny se dobře spojí se slaným uzeným masem, čerstvou mozzarellou, limetkou, mátou, mandlemi a bílým vínem. Jakmile zralý nerozřezaný meloun Casaba udrží při pokojové teplotě až týden. Nakrájejte meloun v uzavřené nádobě až na tři dny.
Zeměpis / historie
Crenshaw melouny rostou v mírných a teplých oblastech po celém Středomoří a Severní a Jižní Americe. Dobře rostou také v pouštních oblastech mimo sezónu jara a podzimu. Jejich mateřský meloun, perský, pochází z Turecka a Íránu. Crenshaw melouny
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Crenshaw Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Crenshaw Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 574 dny, 14. 8. 19 Komentáře sdíleného: Osamělý meloun Crenshaw na trhu.  Tržiště farmáře Joe Tržiště farmáře Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com UPiemont, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Potraviny Společenství Lidový komunitní trh s potravinami 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Potraviny v Piemontu Piedmont Grocery Company 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com UOakland, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  JídloMaxx JídloMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com UVallejo, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019  Palác ovoce Palác ovoce 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 BlízkoCotati, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BlízkoNováček, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Farmářský trh Parkside Farmářský trh Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Bristolské farmy Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 29.6.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19 |
