Popis / Chuť
Kůže jablka novozélandské královny má tmavě rudou karmínovou barvu a na vnější straně je rozptýleno červenohnědé. Uvnitř má dužina jablka bílou barvu a jemně zrnitou strukturu. Podobně jako mnoho jiných moderních odrůd jablek má novozélandské královské jablko vlastnosti, které jsou v současné době oblíbené u spotřebitelů - ostré, velmi šťavnaté a sladké, i když je novozélandská královna svou sladkostí poměrně mírná. Chuť této odrůdy má také jemné tóny hrušky a banánu, s lehkou, ovocnou vůní, která doplňuje chuť.
Roční období / dostupnost
Novozélandská jablka Queen jsou k dispozici na jaře až do začátku podzimu.
Aktuální fakta
Novozélandská jablka Queen jsou moderní odrůda jablek (Malus domestica), která je výsledkem křížení Gala a Splendour. Pěstují se především na Novém Zélandu a někdy se o nich říká jednoduše jako o jablkách Queen. Jsou dnes obzvláště populární na asijských trzích, protože byly exportovány z Nového Zélandu.
Nutriční hodnota
Jablka, jako je novozélandská královna, se skládají ze sacharidů a vody, spolu s rozpustnou i nerozpustnou vlákninou, které jsou prospěšné pro zažívací zdraví. Jablka také obsahují vitamín C, draslík a celou řadu antioxidantů.
Aplikace
Novozélandská jablka Queen jsou primárně dezertní odrůdou, která se hodí k jídlu jako svačina, čerstvá z ruky nebo do salátu. Jsou také dobré pro odšťavňování. Chill v lednici pro nejlepší chuť a texturu. Spárujte s jiným ovocem, jako jsou banány nebo hrušky, v ovocných salátech, nakrájejte na zelené saláty nebo si na svačinu namočte do ořechového másla. Novozélandská jablka Queen jsou dobrou odrůdou a vydrží déle v chladu a suchu, jako je lednička.
Etnické / kulturní informace
Jablka se na Novém Zélandu pěstují od počátku 18. století a zavedli je raní evropští kolonizátoři. Pěstují se pro domácí spotřebu, export a zpracování na jiné produkty. Většina jablek na Novém Zélandu se pěstuje v oblastech Hawke's Bay a Nelson.
Zeměpis / historie
Novozélandské jablko Queen bylo vyvinuto v oblasti Hawke's Bay na Novém Zélandu, což je primární oblast pěstování jablek v této zemi. Queen jablka rostou dobře v mírném podnebí, jako je Nový Zéland.
