Divoká cibule květiny

Wild Onion Flowers





Popis / Chuť


Cibulové květy jsou bílé nebo světle růžové květy, které kvetou mezi tenkými listy divoké cibule a vydávají cibulovo-česnekovou vůni. Květy jsou ve tvaru hvězdy a měří přibližně půl palce. Mají o něco štiplavější chuť než listy a s vývojem a dozráváním semen mají ještě silnější příchuť. Divoká cibule má dlouhé štíhlé zelené listy, jako tlusté stébla trávy, a má jednoznačnou vůni cibule. Vysoké stonky rostou společně v malých shlucích a někdy dosahují výšky až dvou stop. Jejich malé oválné cibule vypadají jako malá cibule a nabízejí štiplavou cibulovou příchuť, zatímco zelené vrcholy jsou mírnější.

Roční období / dostupnost


Květy divoké cibule jsou k dispozici na jaře a v létě.

Aktuální fakta


Divoká cibule, která je botanicky známá jako Allium canadense, je známá jako luční česnek nebo divoký česnek a je oblíbenou sekačkou. Intenzivní vůně cibule nebo česneku může pomoci odlišit divokou cibuli od podobného zvaného „Crow's Poison“, což je toxická rostlina, která nemá žádný zápach. Stejně jako u všech shánění potravy je důležité se ujistit, že je rostlina před konzumací správně identifikována.

Aplikace


Květy divoké cibule se nejlépe používají syrové díky své jemné struktuře. Často se používají jako ozdoba nebo se jednoduše přidávají do míchaného salátu. Složte je na chléb nebo těsto na těsto, abyste získali mírnou cibulovou kvalitu, aniž byste byli štiplaví. Použijte květy spolu s listy do slaných palačinek a syrových bylinných omáček, jako je pesto, salsa nebo chimichurri. Komplikace z květů divoké cibule, brambory, vejce, smetana, zázvor, limeta, petržel, tymián a houby.

Zeměpis / historie


Allium canadense preferuje chladnější počasí, je původem z východní a střední Severní Ameriky. Divokou cibuli najdete v USA na východním pobřeží, na jihu jako na Floridě a na západě v Coloradu.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují květiny divoké cibule. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Rootované jídlo Chřest s divokou cibulkou a umami

Populární Příspěvky