Pupečník

Pennywort



Popis / Chuť


Pennywort je plíživá rostlina, která se rozprostírá vodorovně a vytváří husté rohože podél močálů, rybníků a mokřadů. Stonky jsou vysoké 5-10 cm a mají jedinečný zaoblený list ve tvaru vějíře. Každý stonek produkuje 2 až 4 miniaturní bělavé růžové květy. Stonky, listy a kořeny jsou všechny jedlé. Při hledání potravy Pennywort se ujistěte, že odebíráte vzorky ze zdroje čisté vody a před konzumací důkladně umyjte listy. Pennywort nabízí malé až žádné aroma a na patře má svěží bylinnou kvalitu s tóny pšeničné trávy, petrželky a okurky.

Roční období / dostupnost


Pennywort je k dispozici po celý rok.

Aktuální fakta


Pennywort je bylinná trvalka z čeledi Apiceae, příbuzná petrželky a mrkve. Jméno Pennywort je běžný termín pro 20 druhů plazivých rostlin vyskytujících se v bažinatých oblastech tropického a subtropického podnebí. Je důležité mít jistotu identifikace ve volné přírodě, protože ne všechny odrůdy jsou jedlé. Centella asiatica je běžná asijská odrůda, která se používá v kulinářských i léčivých aplikacích. To je běžně známé jako Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, asijský coinwort a asijský pennywort. Srílančané, spotřebovaní pro své zdravotní výhody, si všimli, že sloni, proslulí svou dlouhověkostí, rostlinu často jedí.

Nutriční hodnota


Triterpenoid je hlavní složkou Pennywortu odpovědného za léčbu různých kožních stavů. Posiluje také nervové funkce a paměť, snižuje zánět a horečky, čistí toxiny a uvolňuje krevní cévy.

Aplikace


Pennywort se nejčastěji prodává jako džus, ale listy mohou být také konzumovány syrové, sušené, restované nebo nakládané. Šťáva z Pennywortu je poměrně jemná, ale čerstvé listy mají mnohem silnější chuť a dobře obstojí v odvážných doprovodných příchutích, jako je zázvor, citronová tráva, česnek, chilli, tamarind, kokos, koriandr, rybí omáčka, sezam a limeta.

Etnické / kulturní informace


Pennywort je jednou z nejdůležitějších léčivých bylin používaných v ajurvédských praktikách Indie. Používá se jako meditační pomůcka k rozvoji čaker na temeni hlavy a k vyvážení mozkových hemisfér. Citace výhod Pennywortu se nacházejí v tisíciletém lékařském textu „Sushruta Samhita“.

Zeměpis / historie


Pennywort má dlouhou historii ve východních částech Asie, konkrétně v Indii a Malajsii. Dnes ji lze nalézt v tropických a subtropických zemích, včetně částí Indie, Pákistánu, Srí Lanky, Madagaskaru, Jižní Afriky a východní Evropy. Pennywort preferuje vlhké nebo mokré půdy a plné slunce, ale také toleruje částečný stín.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Pennywort. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Messy Vegetarian Cook Salát barmské Pennywort
Vaření s Meenou Pennywort Chutney
Indická kuchyně: plná koření a lásky Vallarai Keerai Paruppu Kootu 'Brahmi Leaves Curry'

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Pennywort pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílejte obrázek 53572 AZ mezinárodní tržiště AZ mezinárodní tržiště
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené státy
Asi před 428 dny, 1/7/20

Sdílejte obrázek 52067 Supermarket Thuan Phat USan Diego, CA, Spojené státy
Asi před 527 dny, 30.9.19

Populární Příspěvky