Popis / Chuť
Jmelí se může pohybovat od malých po velké a obvykle se jeví jako hustá koule listí nebo větviček, které se vyskytují vysoko v korunách stromů, kde je dostatek slunečního světla. Jmelí může mít v závislosti na odrůdě propletené větve, které tvoří znetvořenou hmotu širokou až metr. Americká a evropská jmelí mají mechově zelené listy, jejichž průměr je dlouhý pět centimetrů, mají slzu nebo kulatý oválný tvar a jmelí trpasličí má malé, šupinaté zlato-oranžové listy podobné jehličkám. Bobule jsou kulaté a bílé a jsou známé svými lepkavými sekrety, které pomáhají semenům lpět na větvích jejich hostitelů. Jmelí je jedovaté a nemělo by se konzumovat. Listy obsahují vyšší koncentraci toxinů než bobule.
Roční období / dostupnost
Jmelí je k dispozici na konci podzimu přes zimu.
Aktuální fakta
Na celém světě existuje více než 1300 druhů jmelí a tyto druhy patří do čeledí Santalaceae, Misodendraceae a Loranthaceae. Jmelí, známé také jako Birdlime, All-Heal, Golden Bough, Drudenfuss, Devil’s Fuge a Iscador, je jedovatý parazitický vždyzelený strom, který se šíří klepáním do kůry jiných stromů a keřů, aby absorboval vodu a živiny. Jmelí, považované za poloparazita, má kromě absorpce živin z hostitelského stromu schopnost přežít mimo vlastní produkci fotosyntézy. Slovo jmelí je odvozeno z anglického slova pro hnůj, nebo „mistel“ a větvička, nebo „tan“, což v překladu znamená „hnůj na větvičce“. Jmelí dostává toto jméno, protože semena v bobulích se často šíří na větve a stromy prostřednictvím ptačího trusu. Šíří se také pádem z ptačích zobáků a u konkrétních odrůd budou dokonce zralé bobule explodovat do vzduchu a házet semena až na patnáct metrů. Existují tři známé odrůdy, album evropského jmelí nebo Viscum, severoamerické jmelí nebo Phoradendron leucarpum a odrůda, kterou obvykle vidíme kolem svátků, Phoradendron flavescens.
Nutriční hodnota
Jmelí by se nemělo přijímat, protože obsahuje jedovaté chemikálie známé jako phoratoxin, lektin a tyramin, které mohou způsobit rozmazané vidění, průjem, nevolnost, bolesti žaludku, zvracení, slabost a ospalost.
Aplikace
Jmelí by lidé neměli konzumovat a nejlépe se používá jako sváteční dekorace. Některé odrůdy jmelí používají specializovaní lékaři ke zmírnění příznaků bolestí hlavy a záchvatů, ale použití jmelí jako léku je kontroverzní a před použitím je nutný další výzkum a pomoc odborníka. Zatímco jmelí je pro člověka jedovaté, je důležitým zdrojem potravy pro ptáky, jeleny a dikobrazy.
Etnické / kulturní informace
Jmelí má bohatou historii pohanských svátků starořeckých, druidských, keltských a severských společností. Jmelí, které bylo ctěno pro svůj střední zimní rozkvět, mělo symbolizovat plodnost, manželství a naději na nadcházející jaro. Ve Skandinávii se mělo za to, že jmelí dokáže přivést nepřátele k příměří nebo hádající se manželé, aby se dohodli. V mnoha kulturách panovala víra, že polibek pod vždyzelenou rostlinou přinese dobrý život a štěstí. S využitím této víry v 19. století bylo jmelí upraveno do tvaru „líbajícího se míčku“ a bylo inzerováno jako slavnostní sváteční zeleň v Anglii.
Zeměpis / historie
Odrůdy jmelí se vyskytují v regionech po celém světě a zkamenělé důkazy o pylu jmelí ukazují, že je starý miliony let. Termín jmelí původně odkazoval na evropský druh, Viscum album, ale postupem času se objevily nové druhy a rozšířil se o druh, jako je severoamerický Phoradendron leucarpum. Dnes jmelí roste na rozmanitém počtu stromů ve volné přírodě v Evropě, Asii, Austrálii, Africe, Americe, Střední Americe a Jižní Americe.
