Popis / Chuť
Yellowroot je oddenek malého keře s dlouhými, úzkými stonky. Dřevité stonky jsou zakončeny světle zelenými listy s dlouhými řapíky a shluky pěti letáků na špičkách. Letáky vypadají jako listy celeru a jsou mírně ozubené. Yellowroot může dosáhnout až 30 centimetrů a na jaře pod listy rostliny kvete drobné kaštanové květy s pěti okvětními lístky. Kořeny jsou dlouhé a tenké, měří asi jeden centimetr v průměru. Pod exteriérem připomínajícím kůru je jasně žluté zbarvené vnitřní jádro. Látka, která dodává kořenu intenzivní žlutou barvu, je berberin. Alkaloidová sloučenina také dává Yellowroot jeho svíravou a hořkou chuť.
Roční období / dostupnost
Yellowroot najdete celoročně.
Aktuální fakta
Yellowroot je hořká bylina, která je botanicky klasifikována jako Xanthorhiza simplicissima. Je to jediný člen jeho rodu a lze ho nalézt pouze ve Spojených státech. Jméno rodu, Xanthorhiza, doslovně znamená „žlutý kořen“. Je to jeden z mála dřevitých členů rodiny pryskyřníků, skupina složená z převážně listnatých kvetoucích rostlin. Yellowroot je často zaměňován za zlatohnědý, což je další kořenová bylina s podobným zbarvením i běžným léčivým využitím. Rostlina se také běžně označuje jako Shrub Yellowroot.
Nutriční hodnota
Yellowroot Yellowroot obsahuje látku zvanou berberin, což je alkaloid používaný jako antibakteriální a antibiotikum i protizánětlivě a prokázal schopnost snižovat krevní tlak. Yellowroot se používá k léčbě příznaků nachlazení a chřipky, jakož i venkovních alergií. Je prospěšný jako ústní voda a na vředy v ústech a žaludku. Yellowroot NESMÍ být požit během těhotenství.
Aplikace
Yellowroot lze použít buď čerstvý nebo sušený. Bylina se nejčastěji používá k přípravě čajů nebo tinktur. Sušené kořeny jsou buď svazované, nebo drcené a poté ponořené do vroucí vody. Kořen se obecně nepožije celý, i když se dá žvýkat. Čerstvé kořeny lze konzervovat. Sušený Yellowroot vydrží několik měsíců, pokud je uchováván ve vzduchotěsné nádobě.
Etnické / kulturní informace
Yellowroot využívají domorodé národy již tisíce let v Apalačské oblasti. Bylinu Cherokee používal k zažívacím potížím a bolestem v krku. Catawba používala Yellowroot na žaludeční vředy a jako jaterní tonikum. Zářivě žluté kořeny a stonek byly použity k barvení látky a měkkého dřeva na koše a byly dokonce použity pro válečné barvy.
Zeměpis / historie
Yellowroot pochází z východních Spojených států, konkrétně do vlhčích států Pensylvánie, Gruzie, Severní a Jižní Karolíny a na Floridu. Nachází se až na západ jako Ohio a Texas a na sever jako Maine. Yellowroot je oblíbený bylinný doplněk a jeho použití se dramaticky zvýšilo v roce 1990 po pověsti, že vlastnosti kořene mohou maskovat přítomnost drog v moči. Yellowroot lze nalézt ve stinných, vlhkých oblastech s písčitou půdou, poblíž břehů řek a potoků nebo ve vlhkých zalesněných oblastech. Dnes lze Yellowroot shánět nebo najít na farmářských trzích, často v malých svazcích zabalených do provázku.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Foraged Yellow Root pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Váš Farmářský trh Dekalb Farmářský trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com UScottdale, Georgia, Spojené státy Asi před 565 dny, 23.8.19 Komentáře sdíleného: Žlutý kořen zde na vašem farmářském trhu Dekalb poblíž Atlanty. |
